Referate. — Collison, Orangen n. Grapfrucht; Strohmer, Zuckerrübenlcultur. 235- 



waren somit für Schimmelpilze leicht zugänglich. Verfasser nimmt an , 

 daß auch Wanzen, die die Orangen anstechen, zur Infektion der Früchte 

 mit Pilzsporen beigetragen haben. In gleicher Richtung wirkte im 

 November emsetzendes feuchtwarmes Wetter. — Die Erkrankung von 

 Orangen mit iniverletzter Schale führt Verfasser auf grund seiner Ex- 

 perimente auf Infektion mit Phomopsis citri zm-ück; dies stimmt mit 

 der Tatsache überein, daß die Gegenden den meisten Verlust an Früchten 

 zu beklagen hatten, in denen sehr viele Orangenbäume Melanose auf- 

 wiesen. Da Verfasser an den toten Zweigen nur wenige Phomopsis- 

 Pusteln fand, nimmt er an, daß dieser Pilz anderswo Sporen bildet oder 

 daß sein Mycel über^^•intert. Die sternförmigen Melanosef lecke auf 

 den Blättern der Pflanze enthalten übrigens kein Phomopsis-Mycel. 



Hans Schneider, Bonn. 



Collison, S. E. Sugar and acid in oranges and grapefruit. (Zucker uud 

 Säure in Orangen und Grape frucht.) Univ. of Florida 

 Agric. Exp. Stat. Bull. 115, 23 S. 



Der Verf. hat in der Zeit vom 1. Oktober 1912 bis 2. Mai 1913 über 

 500 Fruchtproben analysiert. Die Säure, die fast ausschließlich als 

 Zitronensäure vorhanden ist, verringert sich allmählich während der 

 Reife, wogegen der Gehalt an Zucker zunimmt. Es gibt drei verschiedene 

 Zuckerarten in den Früchten : Rohrzucker, Traubenzucker und Frucht- 

 zucker, Der Rohrzucker macht gewöhnlich etwas mehr als die Hälfte 

 des Gesamtzuckers aus. Nachdem die Frucht vom Baum genommen 

 ist, läßt sich eine gradweise Verminderung in der Menge des Rohrzuckers 

 konstatieren, mit einer entsprechenden Vermehrung der anderen beiden 

 Zuckerarten, was darauf hindeutet, daß der Rohrzucker in Trauben- 

 und Fruchtzucker verwandelt wird. Diese Verwandlung trat auch ein, 

 wenn man die Früchte nach völliger Reife am Baume hängen ließ. Rohr- 

 zucker ist süßer als Traubenzucker, ungefähr im Verhältnis 3 : 2. 



Nienburg. 



Strohmer, F. Über biologische Forschung und die Zuckerrübenkultur. 



Österr.-Ungar. Zeitschr. f. Zuckerindustrie u. Landwirtsch.XLIII.,. 



1914, 4. Heft, 22 S., 9 Tafeln. 



In diesem Vortrag wird zunächst die neue Vegetationsstation des 

 ,, Zentral Vereins für die Zuckerindustrie Österreichs und Ungarns" in 

 Obersiebenbrunn bei Wien geschildert, die auf Anregung und nach den 

 Plänen des Vortragenden gebaut ist. Sie besteht aus einem Verwaltungs- 

 gebäude, das das Laboratorium mit den nötigen Nebenräumen und die 

 Gärtnerwohnung enthält. Dazu kommt ein 30 Meter langer und 8 Meter 

 breiter Vegetationsraum, der in der üblichen Weise halb mit Glas und 

 halb mit Draht gedeckt ist. Er ist mit auf Schienen laufenden Lowries 



