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vorhanden. Bei kranken Reben fand icli in den Zapfen mehr 

 „Gummi" und Zucker, im Stock mehr Hemicellulose, überall weniger 

 Stärke und echte Cellulose im Vergleich zu normalen Organen 

 gleichen Alters, 



Eine so tiefgreifende Störung in der Ausbildung der Reserve- 

 stoife beeinflußt die Ernährung der Knospen und Sprosse, soweit 

 sie nicht imstande sind, sich die organische Nahrung selbst zu 

 schaffen, wie es am besten durch das Verhalten etiolierter Triebe 

 gezeigt wurde. 



Betreffs der Störung des Kohlenhydratwechsels besitzt der 

 Saft aus kranken Blättern und grünen Trieben eine viel stärkere 

 Amijlase als der Saft aus normalen Organen: auch Iiiroiase, Cytase 

 oder richtiger eine Pektinase, welche die Mitellamellen rasch auflöst, 

 sind in kranken Teilen kräftiger und leichter heraus zu präparieren. 



Man könnte vielleicht die abnorme Aktivation dieser Enzyme 

 mit einer gesteigerten Säureproduktion in Beziehung bringen, wie 

 es nach Sorauer für die Obstbaumgummosis zutrifft; aus mehreren 

 Aciditätsbestimmungen konnte ich aber keinen sicheren Anhaltspunkt 

 gewinnen, denn die Schwankungen waren auch l)ei ein und derselben 

 Sorte recht groß und unregelmäßig, wie es übrigens bei der plastischen 

 Bedeutung der Säuren zu erwarten ist ^). 



Unserem Zweck genügt schon die Feststellung, daß die 

 Steigernng der hydrolytischen Enzymtätigkeiten in 

 kranken Organen die Stärke- und Hemicellulosebildung, im Holze 

 auch die Celluloseablagerung hemmt. Es wäre aber verfehlt, diese 

 Folgen des krankhaften Zustandes als Ursache der Krankheit auf- 

 zufassen und das Roncet etwa als eine .,enzymatische'" Krankheit 

 zu bezeichnen. 



Sti ckst off nähr ung. Untersuchungen über den Stickstoff- 

 wechsel der Rebe fehlten bisher gänzlich ; man hatte nur den 

 Gesamtstickstoff in verschiedenen Organen des Weinstockes bestimmt "). 

 Es leuchtet aber ein, daß erst durch Vergleich des Proteingehaltes 

 mit dem Gesamtstickstoffgehalte einen Aufschluß über den Stickstoff- 

 wechsel gewonnen wird. Dazu bestimmte ich den Gesamtstickstoff 

 nach Kjeldahl-Gunning^), den Eiweißstickstoff nach Barnstein ^). 



^) Einige Säurebestimmungen an normalen Trieben verschiedener Sorten 

 sind von A vern a- Sa cc ä, Staz. sperim. agraria, XLIII. 1910, veröffentlicht 

 worden. 



-) Siehe die bereits zitierten Arbeiten von Du gast, Ravaz und Goui- 

 rand, Gaspar; außerdem Babo und Mach, Weinbau. I. 1910, — Einige Ge- 

 samtstickstotfbestimmungen an normalen und krauternden Sprossen von B ar- 

 ber a bei M e n s i 0, Annali R. Accad. Agricoltura Torino. XLVIII. 1910, p. 333. 



^) Könij^, Untersuchung landw. Stoffe. 1906. p. 137. 



') Ebenda, p. 210. 



