Ewert, Physiologische und fangicide Wirkung der Kupferbrühen. 281 



2. Rote Holländische (1 7« Bordeauxbrühe) 

 Art des Versuchs 



g Zucker in 100 ccin Saft Oechsle-Grade lOOCg Beeren 



nach den einzel- . n..rri,<;rhnitf '^^^ Saftes geben Saft 

 nen Analysen "" UurcnschniU ^^j ^^ « c in ccm 



unbehandelt 



Beeren in 1" „ßordeauxbiülieein- 



getaucht, nirht vom Kupferkalk 



befreit. 



Beeren in f'/u Bordeauxbriihe ein- 

 getaucht, vom Kupferkalk befreit. 



Blätter und Beeren mit 1 "/" Bor- 

 deauxbrühe bespritzt, Beeren 

 nicht vom Kupferkalk befreit. 



Blätter und Beeren mit 1 " o Bor- 

 deauxbriihe bespritzt, Beeren 

 vom Kupferkalk befreit. 



Nur die Blätter mit i "/» Bor- 

 deauxbrühe bespritzt; Belag auf 

 den Blättern zur Erntezeit kaum 

 sichtbar. 



8,082 

 8,024 

 8,183 



8,515 

 8,B72 



8,()78 

 8,()(il 



7,79G 

 7,708 



8,264 

 8,170 



8,053 



8,158 



im Durchschnitt 

 8,079 



8,443 



8,669 



7,752 



8,217 



8,105 



54,5 

 62.0 

 57,5 

 55.0 

 56,0 

 53,0 



420,0 

 476,6 

 432,0 

 427,5 

 449,6 

 487,5 



Ein weiterer Versuch wurde noch an der Weißen Holländischen 

 angestellt. Am 13. Juni wurden an zwei etwa vierjährigen Sträu- 

 chern dieser Sorte die Beeren in 1 o/o Bordeauxbrühe eingetaucht. 



Die Blätter mit Kupferbrühe zu behandeln, war in diesem 

 Falle nicht angängig, da die Weiße Holländische für die Blattfall- 

 krankheit empfänglich ist und somit auch durch die fungicide Wir- 

 kung der Brühe eine Erhöhung des Zuckergehalts des Beerensaftes 

 hätte eintreten können. Die Beeren wurden am 1. Juli geerntet; 

 die Blattfallkrankheit hatte sich zu dieser Zeit noch nicht bemerkbar 

 gemacht. Zwei gleichaltrige Sträucher dieser Sorte dienten als 

 Vergleichspflanzen. 



3. W e i ß e H o 1 1 ä n d i s c h e (l 7« Bordeauxbrühe). 



Art des Versuchs 



unbehandelt 



g Zucker in 100 ccm Saft 



nach den einzel- 

 nen Analysen 



im Durchschnitt 



Oechsle-Grade 1000g Beeren 

 des Saftes gaben Saft 

 bei 15 " C in ccm 



Beeren in l "" Bordeauxbrühe 



eingetaucht, Beeren nicht vom 



Kupferkalk befreit. 



7,904 

 7,912 



9,744 

 9,724 



7,908 



9,734 



52 



62,5 



361,1 



404,3 



Die vorstehenden Zahlen lehren wieder mit a^ler Deutlichkeit, 

 daß schon einmaliges Eintauchen der Beeren in 1 o/o und 4 o/o 

 Bordeauxbrühe eine ganz beträchtliche Erhöhung des Zuckergehalts 

 im Beerensaft zur Folge haben kann, daß dagegen der nachteilige 

 Einfluß der Brühen auf die Assimilationstätigkeit der Blätter, am 

 gleichen Maßstabe gemessen, verhältnismäßig gering ist, sodaß es 

 zur Feststellung desselben schon der gewichtsanalytischen Methode 

 für die Zuckerbestimmung bedarf. 



