Referate. — Palladin, Eiweissgehalt der grünen und etiolierten Blätter. 157 
Palladin, W., Eiweissgehalt der grünen und etiolierten Blätter. (Be- 
richte der deutschen botanischen Gesellschaft. Bd. IX 
S. 194—198.) 
Vom Verf. sind bezüglich des Eiweissgehaltes der grünen und 
etiolierten Blätter eine Anzahl vergleichender Bestimmungen ausgeführt. 
Die zu diesen Versuchen benutzten Samen waren in Gartenerde aus- 
gesäet (in einem Falle in Quarzsand). Die grünen Pflanzen waren unter 
normalen Bedingungen auf nach Süd-West belegenen Fenstern erzogen, 
die etiolierten hingegen in grossen hölzernen, mit schwarzem Baum- 
wollenzeuge bedeckten Kisten. Die Blätter gelangten stets ohne Blatt- 
stiel zur Verwendung. Die Abscheidung des Eiweisses geschah nach der 
Methode von Stutzer. Der Stickstoffgehalt wurde nach der Methode 
von Kjeldahl in der bei 100° C. getrockneten Substanz ermittelt. 
Es wurde der Gesamtstickstoff, sowie der Eiweissstickstoff bei 
Vicia Faba a) in jungen grünen Blättern, b) in alten grünen Blättern, 
c) in etiolierten Blättern, d) in etiolierten Stengeln (ohne Blätter) unter- 
sucht. 
Nachstehende Tabellen geben über den Gehalt der untersuchten 
Pflanzenteile an Gesamtstickstoff, an Stickstoff in Form von Eiweiss- 
stoffen und in Form nicht eiweissartiger Substanzen und an Eiweiss- 
stoffen Aufschluss: 
' Von 100 Teilen des Gesamtstickstofis 
| entfallen 
Vicia Faba auf nichteiwei 
RR: uf nichteiweiss- 
ee) iweissstoffe 5 
| uf E e artige Substanzen 
e Teile Teile 
Grümpe: Blätters (jünge)Hüsins:  Sehsliasiad 73,4 26,6 
&; „ (alte) a a 67,3 32,7 
Etiolierte Blätter (22tägige etiolierte Pflanzen) | 72,8 27,2 
x er al A | 69,1 30,9 
y EP TIONE R onen La 64,7 35,3 
Etivlieute 1Stengeh: ar. a2 3 1 EZ 23,3 76,7 
| 
—€———— ent 
ih ) | Von 100 Teilen der Trocken- 
U ARE REN, | substanz fallen auf Eiweissstoffe 
Grane-Blätler (junge): . 2 20... ua. .| 44,3 
2 »„ (alte) . EA 2 | 38,7 
Etiolierte Blätter (22tägige etiolierte Pflanzen) 49,4 
” ” (16 ” ” „ ) ke | 42,5 
Etiolierte Stengel . i ; | 
