Februar 1893.1 



Die Blumenkohl-Samencul tur. 



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lieh gefördert wird. Die Vorzüge des 

 siebenbürgischen Klimas, die in einer 

 mit Feuchtigkeit gesättigten Luft, in 

 reichlichem Nachtthau und in einer 

 sehr günstigen Wärme zur Zeit der 

 Entwickelung und Samenreife zum Aus- 

 diuck kommen, sindFörderungsmittel des 

 Cultnrerfolges, wie sie in so glücklicher 

 Vereinigung nur selten zu finden sind. 



Der Blumenkohl (Brassica oleracea 

 hotrytis caidißora) verlangt einen tief 

 bearbeiteten, massig feuchten, mehr 

 kühlen, aber frisch und stark gedüngten 

 Boden, eine vor Nord- und Ostwind 

 geschützte Lage, und bei trockener 

 Witterung fleissiges Begiessen. 



Die Samenkörner des Blumenkohls 

 sind etwas kleiner als die des Rapses 

 und der meisten anderen Kohlarten, 

 rund, am Keim leicht eingedrückt, 

 meistens von hellbrauner Farbe, die 

 Keimkraft hält vier bis fünf Jahre. Die 

 Blätter sind ganzrandig, selten leicht 

 gefiedert^ der Strunk ist markig, 

 manchmal kurz oder wieder länger. 



Die vor der Entwickelung seitlich 

 sich verbreitenden, dichte Büschel 

 bildenden Blüthenstiele und Blüthen- 

 knospen bilden eine kurze, feste, 

 fleischige und gelblichweisse Dolden- 

 traube, die sogenannte Blume oder Rose. 



Die Aussaat für die Erziehung von 

 Pflanzen zur Samenzucht findet im 

 September statt. Es kommt nur solcher 

 Samen zur Anwendung, welcher von 

 besonders ausgezeichneten Köpfchen 

 gewonnen wurde. 



Haben die jungen Pflänzchen ge- 

 nügende Ausbildung erreicht, werden 

 sie zu vier bis fünf in kleine Töpfe 

 gesetzt und in diesen in einem kalten 

 Kasten frostfrei bei zahlreicher Lüftung 

 durchwintert. 



Im Februar oder März kommen sie 

 in die Mistbeete, wo sie bei genügender 

 Feuchtigkeit recht lüftig gehalten 

 werden. Anfangs April wird eine 

 7 bis 8 Centimeter hohe Schichte 

 kräftiger Erde an die Pflanze gebracht 

 und nun bei günstiger Witterung der 

 Luft ungehindert die Einwirkung ge- 

 stattet. 



Das Auspflanzen ins Freie geschieht 

 im Mai, es wird dabei den einzelnen 

 Stauden ungefähr ein Abstand von 

 60 bis 70 Quadratcentimeter (allseitig) 

 gegeben. 



Während der Vegetationszeit wird 

 reichlich gewässert und der Boden 

 vom Unkraut gereinigt. 



Unter dem beförderlichen Einflüsse 

 des kräftigen, gut bearbeiteten Bodens 

 und des günstigen Klimas, sowie der 

 sorgfältigsten Pflege kommen die 

 Blumenköpfe schon vor Beginn der 

 heissen Sommerzeit zur vollkommensten 

 Ausbildung, ein Vorzug, dessen die 

 Culturen in wärmeren Ländern und 

 trockenerem Klima entbehren, da 

 dort die Köpfe schon vor erlangter 

 Ausbildung auseinander gehen, so dass 

 man den höchstmöglichen Entwicke- 

 lungsstand zu beobachten keine Ge- 

 legenheit hat, abgesehen davon, dass 

 der Gebrauch swerth dieser Samen 

 durch das Auftreten von Insecten noch 

 beeinträchtigt wird. 



Nach eingetretener Reife werden 

 die Samenstengel abgeschnitten, in 

 einem luftigen Raum zum Trocknen 

 aufgehängt, dann ausgeklopft, sortirt 

 und somit der Samen zum Verkauf 

 fertig gestellt. 



Die Zucht des Blumenkohl- Samens 

 ist eine höchst mühsame, es kommt 

 auch häufig vor, dass die ganze Mühe 



