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Miscellen. 



[XVIII. Jahrgang. 



fert. Die jungen Bohnen haben nicht 

 viel Geschmack, aber sobald sie ihre 

 Reife erlangten und aus ihrer Schote 

 ausgelöst werden, schmecken sie vor- 

 züglich und sind mit den Kapuziner- 

 Erbsen vergleichbar. Die Schoten haben 

 eine sehr einfache Form, sie sind fast 

 viereckig, 20 Centimeter lang und auf 

 allen vier Seiten geflügelt. Die Bohnen, 

 welche diese Schoten enthalten, sind 

 mehr rund als länglich und haben aus- 

 gereift eine gelblich grüne Farbe. Der 

 botanische Name dieser drei Pflanzen 

 ist noch nicht richtig gestellt. 



Verbesserter Pet-sai-Kohl. Der 



Ptt-sai, welcher in China ganz allge- 

 mein cultivirt wird, bei uns aber nur 

 verhältnissmässig selten zu sehen ist, 

 ist bekanntlich eine wirkliche Kohlart, 

 deren Blätter zwar gefaltet und gerollt, 

 aber nicht so dick und fleischig sind 

 als bei unseren Kohlsorten. Die Mittel- 

 rippe jedoch ist sehr stark, breit und 

 an der Basis nahezu weiss. Die Pflanze 

 hat in ihrem Exterieur mehr Aehnlich- 

 keit mit einem Bindsalat als einem 

 Kohlkopf. 



Von dieser hier selten gesehenen 

 Gemüsesorte hat die Firma Vilmorin 

 auf ihren Culturfeldern in Verrieres eine 

 neue verbesserte Form erzogen, welche 

 gelegentlich der letzten Ausstellung in 

 Paris die Aufmerksamkeit der Fachleute 

 auf sich lenkte und den Herrn Carrifere 

 sogar zu dem Ausspruche: „dies ist ein 

 neues und gutes Gemüse", veranlasste. 

 Auch diese verbesserte Sorte hat das 

 Aussehen eines Bindesalates, nur ist die 

 Blattspreite sehr entwickelt. Die starken 

 Rippen sind ganz abgeplattet und ver- 

 laufen sich fächerförmig auf dem Blatte^ 

 dessen Raud fein gewellt und der Basis 

 zu unregelmässig eingeschnitten ist. Die 

 äusseren Blätter sind mattgrün, die 

 inneren nahezu weiss, wie das Herz 

 unserer Kohlarten, sie pressen sich fest 

 eines gegen das andere und formiren 

 einen länglichen Kopf. 



Eoglische Erbsensorten. Die eng- 

 lischen Züchter haben sich bekanntlich 

 ausserordentliche Verdienste um die 

 Vervollkommnung der Erbsensorten er- 



worben. Ihnen verdanken wir die zahl- 

 reichen frühen Treibsorten, aber auch 

 eine grosse Zahl sehr werthvoller Sorten 

 für die Freilandcultur. Ungeachtet dieser 

 nicht geringen Menge von unterscheid- 

 baren Varietäten gelingt es noch immer, 

 neue zu erziehen, welche in der einen 

 oder anderen Beziehung ältere über- 

 treff^en. Besonders glückliche Erfolge 

 haben Laxton und auch Eckford auf- 

 zuweisen, welch letzterer auch präch- 

 tige Sorten von Lathyrus odoratus aus 

 Samen erzog und heute in ausgedehntem 

 Massatabe die Anzucht neuer Erbsen 

 betreibt. Von Laxton's Züchtungen 

 wollen wir vor allem die sehr frühen 

 Earliest of all und Oracle Pea hervor- 

 heben, die sich auch in Amerika, wo 

 ebenfalls die Erbsencultur schwunghaft 

 betrieben wird, besonderer Anerkennung 

 erfreuen. Laxtori's Gradus gehört auch 

 zu den frühen Sorten, zeichnet sich 

 aber ausserdem durch die auffallend 

 grossen, wohlgefüllten Schoten aus; 

 während Laxtons Aldermann hinsichtlich 

 ihres Wohlgeschmackes und ihrer schönen 

 lebhaften Färbung im Jahre 1891 in 

 Chiswick die höchste Auszeichnung erhielt. 

 Von Eckford's Erbsenzüchtungen 

 wurden im vorigen Jahre im August bei 

 der jährlichen grossen Ausstellung in 

 Shrewsbury besonders bevorzugt die 

 Sorte Superabundant, welche eine 

 Höhe von 80 Centimeter erreicht und 

 eine Menge ansehnlich grosser, wohl- 

 gefüllter Schoten liefert; Censor hat 

 einen sehr kräftigen Stengel und wird 

 bis 1 Meter hoch; Colossus wächst 

 130 Centimeter hoch, hat ausserordent- 

 lich lange, dicht gefüllte Schoten, die 

 sich für Ausstellungszwecke gut eignen ; 

 Ämhassador erreicht eine Höhe von 

 nahezu 2 Meter. Die Schoten dieser 

 Sorte sind gross, dicht gefüllt, hübsch 

 geformt, haben eine schöne Farbe und 

 einen köstlichen, allseitig anerkannten 

 Wohlgeschmack; Critic wird nur etwas 

 mehr als 1 Meter hoch, während Copiovs 

 mit ihren gebogenen Schoten nicht ein- 

 mal diesen erreicht; Wem wird halb so 

 hoch, liefert aber breite, wohl gefüllte, 

 an den Enden abgestumpfte Schoten 



