Juli 1893] 



Misce'lTen. 



2Tr 



färbuug auffallen. Diesen sporadischen 

 Erscheinungen wurde bisher wenig Werth 

 beigelegt, bis es endlich der renommirten 

 Firma Vilmorin Andrieux & Co. ge- 

 lang, eine dieser erwähnten buntlaubigen 

 Gemüsesorten soweit zu fixiren, dass 

 ein ganz respectabler Procentsatz aus 

 Samen erzogen constant bunt bleibt. 



Es ist ein buntblätteriges „Kraut''', 

 welches von den anderen Sorten durch 

 die Verschiedenheit seiner brillanten 

 und effectvollen Färbungen sehr vor- 

 1 heilhaft auffällt und deshalb ebensogut 

 als eine Gartenzierde, wie für die Küche 

 Verwendung finden kann. Der Kopf 

 bildet sich regelmässig sphärisch aus, 

 ist dicht geschlossen und hält sich sehr 

 lauge Zeit in seiner schönen, sehr auf- 

 fallenden Färbung. Die Cultur dieser 

 Krautsorte ist ganz analog der der 

 bekannten anderen und nur insoferne 

 abweichend, als der Same ein günstiges 

 Ergebniss nur dann liefert, wenn er 

 von den am besten charakterisirten 

 bunten Pflanzen gewonnen wurde. 



Zwergbohne mit violetter Schote. 



Unter den neuen von der Firma Vil- 

 morin in Paris verbreiteten Gemüse- 

 Neuheiten verdient diese auffallende und 

 vorzügliche Bohnensorte eine besondere 

 Beachtung, umsomehr als sie bereits 

 anderen Ortes auch approbirt und für 

 werthvoll befunden wurde. Es ist dies 

 eine ganz exquisite Sorte mit sehr zarten, 

 fleischigen Schoten von intensiv violettei 

 Färbung, die bei dem Kochen ver- 

 schwindet und in das schöne Grün der 

 anderen Bohnensorten übergeht. 



Neuer Apfel Amorel. Wir haben in 

 unserem vorigen Hefte eine neue Apfel- 

 sorte erwähnt, welche in „Gardener's 

 Chronicle" beschrieben und als eine 

 sehr gute Frucht empfohlen wurde. Dieser 

 Atalanta benannten Sorte ebenbürtig 

 erscheint auch noch eine andere Neuheit 

 desselben Züchters Ross im Parkgarten 

 zu Wedford, welche mit dem Certificate 

 erster Classe der Royal Hort. Society 

 ausgezeichnet wurde. Die Frucht ist 

 nicht gross, sie ist kugelförmig, an der 

 Basis und der Spitze eingedrückt; der 

 Stiel ist kurz, das Auge ist geschlossen ; 



die Schale ist gelb mit einer TDstfaibenen 

 Decke überzogen. Der Geschmack iet 

 vorzüglich und was den Wüohs dea 

 Baumes anbelangt, so ist derBelibtfi Bttoüi 

 und kräftig. •■ : ■'. :.^'P'. 



Die wilde niexikauische Kartoffel: 



Es ist heute eine allgemein anerkannte 

 Thatsache, dass es in Amerika, dem 

 Vaterlande unserer Kartoffel, dieser 

 wichtigen Nährpflanze, verschiedene 

 wildwachsende Formen gibt, die aicb 

 durch die Grösse und Form ihrer Knollen, 

 durch die Farbe des Fleisches, durch 

 ihren mehr oder wenigeraufrechtstehendßt 

 Wuchs, durch ihre Blüthenfarbe üntei*.- 

 scheiden. Welche von diesen Formeu 

 aber die Stammpflanze unserer hoch-- 

 geschätzten Erdäpfelsorten ist, das ist 

 trotz eifriger Forschung nocb nicht 

 sichergestellt. Zwei Formen sind esj 4ie 

 in vieler Beziehung das Anrecht hätten, 

 als solche zu gelten, nämlich die peru- 

 anische und die virginische. EHe 

 erfltere wurde durch Hieronymue 

 Cardan nach Spanien gebracht und 

 von dort nach Italien verbreitet; 

 denn Charles de l'Eclus erwähnt 

 in seineu Schriften aus dem Jahre 1583, 

 dass die Kartoffel in Italien allgemeiii 

 cultivirt werde. Sie war jedenfalls im 

 südlichen Europa schon lange in Cultur, 

 bevor die von den Indianern Virginien« 

 als „Openawk^' bezeichnete^ ^ KaAli^ 

 nach England gelangten. --jCi .n^^ua-iin 



Ueber eine dritte^ erst in der letzten 

 Zeit beachtete Form des Solanum' tube- 

 rosum, nämlich vai\ boreale, werden in 

 dem von Cornell Universität heraust- 

 gegebenen „Agricultural Bulletin" sehr 

 interessante Mittheilungen gebracht, denn 

 diese auch als »S'. Fendleri bekannte 

 Art wird als die wilde mexikanische 

 Kartoffel bezeichnet. Ihre Knollen sind 

 braun mit tiefliegenden Augen und 

 lassen sich wohl aufbewahren, .das 

 Fleisch ist schön gelb und der Ott- 

 schmack im gekochten Zustande ein 

 sehr angenehmer ; ausserdem besitzt diese 

 Varietät ein schwaches Aroma, welches 

 unsere Kartoffeln nicht besitzen. 



Diese Ergebnisse einer aufmerksamen 

 Untersuchung sind für die Werthschätzung 



