Referate. — Gutzeit, Monströse Runkelrüben. 155 



Aus den mitgeteilten Ernteergebnissen und den Zahlen für die 

 chemische Zusammensetzung der geernteten Wurzeln und Blätter ist 

 nun zu entnehmen, daß sowohl bezüglich des Ertrages wie der einzelnen 

 Bestandteile von Wurzeln und Blättern kein eindeutiger Unterschied 

 zwischen den Pflanzen der mit Magnesium gedüngten und jenen der 

 ungedüngten Parzellen besteht. Da der Kalkfaktorzwischen gedüngten 

 und ungedüngten Parzellen erheblich verschieden war, sprechen diese 

 Versuche also nicht zugunsten der Loewschen Auffassung. 



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Gutzeit, E. Monströse Runkelrüben und Wanderung resp. Speicherung 

 des Rohrzuckers. (Naturw. Zeitschr. f. Forst- und Landwirtsch. 



IX. -Jahrg. 481-507. 3 Abb.). 



Die alte, von De Yries aufgestellte Theorie über die Entstehung 

 des Rohrzuckers in der Zuckerrübe geht von der Beobachtung aus. daß 

 die Plasmahaut für (Saccharose nicht permeabel zu sein scheint. De Yries 

 na lim deshalb an. daß der Zucker in Form des leicht diffundierbaren 

 Traubenzuckers in die Wurzel einwandere, wo durch Zusammentritt 

 von zwei seiner Moleküle das Disaccharid entstände und gespeichert 

 würde, weil es eben trotz seiner Löslichkeit die Zellwand nicht passieren 

 könne. Diese fest eingebürgerte Anschauung ist in den letzten Jahren 

 mehrfach angegriffen worden. Zunächst haben H annstein. Purie- 

 witsch und Wächter festgestellt, daß der Plasmaschlauch unter ge- 

 wissen Umständen doch für Rohrzucker durchlässig ist. Ferner hat 

 Strohmer in dem Stengel monströser Schoßrüben, der oben keinen 

 Samenansatz. sondern nur Blattrosetten trug und der deshalb keine 

 anderen Funktionen als die Ableitung der Assimilate von den Blättern 

 haben zu können schien, gar keine Dextrose, aber sehr viel Saccharose 

 finden können. Aus diesen und einigen weniger gewichtigen Gründen 

 halten Strohmer und verschiedene andere die zuerst von Czapek 

 ausgesprochene Ansicht für bewiesen, daß der Rohrzucker schon in den 

 Blättern entstehe und als solcher in die Rübe wandere. 



Demgegenüber weist der Verf. darauf hin. daß die Versuche, die 

 die Diffusionsfähigkeit der Saccharose beweisen, gleichzeitig zeigen, daß 

 die Plasmahaut befähigt ist. unter den gleichen äußeren Verhältnissen 

 ihre Durchlässigkeit zu verändern. Deshalb könne man aus den Ver- 

 suchen nicht folgern, daß sich auch innerhalb der intakten Pflanze die 

 Vorgänge ebenso abspielen, wie im Experiment. Ferner müsse betont 

 werden, daß mit dem Beweise eine- allgemeinen Permeabilität des Plas- 

 mas für Rohrzucker zwar die Möglichkeit gegeben wäre, daß dieser als 

 Wanderungsstoff funktioniert, aber damit keinerlei Erklärung geliefert 

 wird, wie das bereits in den Blättern gebildete Disaccharid der steigenden 

 Konzentration entgegen in die Rübe einwandern sollte. Daher hält 



