Referate. — Jones, Pektinase, das cytolytische Enzym. 181 



hoch die wirkliche Leistung des Bodens in Bezug auf Salpeter- 

 bildung ist. 



Auf Grund einer Reihe orientierender Versuche, deren Resultate 

 tabellarisch aufgeführt sind, werden für die Vornahme der Prü- 

 fungen kurze Anweisungen gegeben : ad 3 : 400 g der Bodenprobe 

 werden mit 240 mg Stickstoff in Form von Ammoniumsulfat ge- 

 mischt; die Mischung bleibt wie die KontroUproBe (ohne NH3) vier 

 Wochen bei 30 — 35 stehen ; hierauf wird der Nitrit- und Nitrat- 

 stickstoff bestimmt; die Differenz der Mengen in Probe und Kon- 

 trollprobe ergibt die effektive Leistung des fraglichen Bodens. — 

 Ad 2 : Probe wie vorher, wird sterilisiert und mit einer bestimmten 

 Menge emer virulenten Bodenausspülung geimpft; zum Vergleich 

 dient eine Normalbodenprobe. — Ad 1 : 100 g des zu prüfenden 

 Bodens werden mit 200 g sterilen Wassers drei Minuten lang ge- 

 schüttelt und 75 ccm der Suspension nebst 240 mg Stickstoff (als 

 Ammoniaksalz) zu 400 g eines vorher sterilisierten Normalbodens 

 gegeben; nach vier Wochen wird die Menge des Nitrit- und Ni- 

 tratstickstoffes bestimmt. 



Um das Verhalten der Böden in Bezug auf Ammoniakbildung 

 zu prüfen, wurden die Methoden dahin modifiziert, daß nur die 

 Hälfte der Bodenmenge und des Stickstoffs — dieser in Baum- 

 wollsaatmehl — zu jeder Probe genommen wurde. 



Die Versuche sind geeignet, die Frage der Lösung näher zu 

 bringen, ob ein Boden von günstiger physikalisch-chemischer Zu- 

 sammensetzung von Natur stets reich an nützlichen Bakterien ist 

 oder nicht. Nur in letzterem Falle ist von künstlicher Impfung 

 Erfolg zu erwarten. Heine, Dahlem. 



Jones, L. R. Pectinase, the cytolytic enzym produced by Bacillus caro- 

 tovorus and certain other soft-rot organisms. (Pektinase, das cyto- 

 lytische Enzym, das von B. c. und anderen Weichfäule-Organis- 

 men ausgeschieden wird.) New- York Ag-ric. Exp. Stat. Geneva, 

 Techn. Bull. No. 11, 1909. 



Jones hatte bereits in einer 1901 erschienenen Untersuchung 

 über die durch Bacillus carotovorus verursachten Weichfäulen bei 

 verschiedenen Gemüsen darauf hingewiesen, daß in dem faulenden 

 Gewebe die ]\Iittellamellen durch Ausscheidungen der Bakterien 

 zerstört oder erweicht zu werden scheinen, weil der Zellenverband 

 gelockert wird, ohne daß Bakterien innerhalb der erst kürzlich 

 desorganisierten Zellen gefunden werden. ,.Dies Verhalten der 

 Mittellamellen wird wahrscheinlich durch ein von den Bakterien 

 gebildetes Enzym von der Art der Cytase bedingt." Eine genauere 

 Untersuchung der zellwandlösenden und anderer Enzyme schien 



