Referate. — Muth, Krankheitserscheinungen am Weinstock u. an Obst. 183 



innere Membran und fängt bald an, an den dünneren Stellen ab- 

 zuschmelzen. Zuletzt bleiben nur noch die dickeren Ecken, wo 

 mehrere Zellen aneinander stoßen, isoliert übrig. Die Zellen ver- 

 lieren dadurch allen Zusammenhang, das Gewebe ist vollständig 

 verfault. Verholzte und cuticularisierte Gewebe unterliegen in 

 keinem Falle diesem Einfluß des cytolytischen Enzyms. Bei An- 

 wendung von Färbemitteln kann man in feinen Gewebeschnitten 

 eine scharfe Trennungslinie zwischen den miangetasteten und den 

 in Lösung begriffenen Membranen erkennen, ein Anzeichen dafür, 

 daß der Prozeß schnell und vollständig nach dem Eindringen der 

 wirksamen Substanz sich vollzieht. Und zwar zeigt sich diese 

 Wirkung schon in einer Entfernung von etwa zehn Zellen von den 

 mit Bakterien erfüllten Intercellularen. Die Wirkung des che- 

 mischen Agens geht also dem Organismus, in dem es gebildet 

 wird, voraus. In den inneren Geweben der Möhrenwurzel geht 

 die Lösung schneller vor sich, als in der Rinde; bei Rüben, Ret- 

 tichen und Kohl schneller als bei der Möhre überhaupt; in der 

 jungen Kartoffel schneller als in der reifen Knolle. Daraus erhellt, 

 daß die Empfänglichkeit oder Widerstandsfähigkeit der Pflanzen 

 gegenüber diesen cytolytischen Enzymen in hohem Maße, wenn 

 nicht gänzlich, von der Beschaffenheit der Mittellamelle abhängt. 

 Die Mittellamelle besteht nicht aus eigentlicher Cellidose, son- 

 dern aus Pektingemischen. Entsprechend der Einteilung der Cellu- 

 losen in eigentliche Cellulosen, Hemicellulosen und Pektingemische 

 werden auch die Enzyme als celluloselösende und pektinlösende 

 unterschieden. Das Enzym von Bacillus carotovorus greift die Hemi- 

 cellulosen nicht an, sondern gehört zu den Pektinlösenden, die bisher 

 als Cytasen angesprochen wurden. Glaubt man aber Differenzie- 

 rungen bei den cytolytischen Enzymen annehmen zu sollen, so 

 müssen auch speziellere Benennungen geschaffen werden. Es er- 

 scheint daher angebracht, das pektinlösende Enzym von Bacillus 

 carotovorus Pektin ase zu nennen. Das Enzym, welches allein 

 auf die Hemicellulosen einwirkt (das z. B. in keimender Gerste 

 gemeinschaftlich mit der Pektinase vorkommt) wäre entsprechend 

 als H e m i c e 1 1 u 1 a s e zu bezeichnen. C e 1 1 u 1 a s e bliebe dann 

 der allgemeine Name für alle Cellulose-Enzyme, oder der speziellere 

 für diejenigen, welche die eigentlichen Cellulosen hydrolysieren. 



H. Detmann. 



Muth, Fr. Bericht über die Krankheitserscheinungen am Weinstock und 

 an Obstgewächsen im Großherzogtum Hessen im Jahre 1908. 



Die Witterung war im ganzen günstig, wenn auch zeitweise 

 die Schädlinge durch große Feuchtigkeit gefördert wurden. So trat 



