Doby, Biochemische Untersuch, üb. d. BhittroUkrankheit d. Kartoffel. 325 



Die X y g e 11 a s e und Peroxydase. 



Im allgemeinen sind beide Wirkungen in ruhenden, 

 •kranken Knollen etwas stärker als in den entspre- 

 chenden gesunden (s. Tab. III); davon gibt es unter den 



IT) c; 



Durchschnittszahlen nur in je zwei Fällen bei der Oxygenase und 

 bei der Peroxydase Ausnahmen. Zwischen den harten- und weichen- 

 kranken Knollen kann kein regelmäßiger Unterschied wahrgenommen 

 werden. Im allgemeinen sind die Unterschiede zwischen den kranken 



