Doby, Biochemische Untersuch, üb. d. Blattrollkraukheit d. Kartoffel. 329 



Werte erhöhen sich beim Austreiben der gesunden Knollen meistens 

 ein wenig, bei den kranken Knollen jedoch ist keine Regelmäßig- 

 keit wahrnehmbar. 



Endlich versuchte ich — wie in meiner ersten Mitteilung — 

 im Verhältnisse Peroxydase : Oxygenase, d. h. im Verhältnis der 

 freien Peroxydasewirkung Anhaltspunkte zu gewinnen, erhielt diese 

 jedoch ebensowenig, wie damals. 



Es wäre möglich, daß man betreffs der Oxygenase und Pero- 

 xydase mit Eulers kolorimetrischer Methode^) interessantere Er- 

 gebnisse erhalten könnte. 



Die Tyrosinase. 



Viel interessantere Resultate, als die vorigen, erhielt ich bei 

 der Tyrosinase, was ich auf zwei Gründe zurückzuführen denke : 

 1. bekam ich in letztere Reaktion durch die Konstruktion der Re- 

 aktionskurven einen besseren Einblick, 2. antwortet die Tyrosinase 

 infolge ihrer großen Empfindlichkeit wahrscheinlich sofort auf jede 

 Änderung oder Störung der Lebensvorgänge. 



Dem entspricht vor allem, daß die absoluten Werte, y'^Q, der 

 Tyrosinasenwirkung sehr weit auseinandergehen. Während die ab- 

 soluten Zahlen der Oxygenase meistens zwischen 20 -md tiO, jene 

 der Peroxydase zwischen 100 und 120 schwanken, sind die z^^'ei 

 Grenzzahlen von y'.^o c^^r von mir untersuchten, ruhenden Knollen 

 1 . 8 und 20, die höchste Grenze also mehr als das Zehnfache 

 der untersten. Daher kann man eine allgemeine Durchschnittszahl 

 gar nicht annehmen. Ähnliche Verhältnisse finden wir auch bei den 

 angetriebenen Knollen, wo sogar die ^Muster desselben Musterkom- 

 plexes zwischen und 15,4 variierten (Prof. Wohltmann-Magya- 

 rövär). 



Der erste, regelmäßige Unterschied zwischen kranken und ge- 

 sunden Knollen fällt bei den durchschnittlichen Verhältniszahlen 

 (Tab. III) der ruhenden Kuollen ins Auge. Unter 14 Musterkom- 

 plexen fanden sich nur zwei, wo die Verhältniszahl der kranken 

 kleiner, aber auch nur etwas kleiner als 1 war. Dagegen zeigten 

 alle anderen kranken Knollen eine größere, und zwar meistens eine be- 

 trächtlich größere Verhältniszahl aJs 1, der Satz ist also gerecht- 

 fertigt, daß die kranken Knollen im allgemeinen eine stärkere Tyrosinase- 

 wirkung aufweisen, als die entsprechenden gesunden. 



Untersucht man nun die einzelnen Fälle, so wird man wohl 

 gewahr, daß außer den zwei oben genannten Fällen die Tyrosinase- 

 konzentration noch in einem Falle kleiner war bei den kranken 

 Knollen (Olgierd-rotverfärbt-hart), als bei den gesunden, und in 



',) Euler und Bolin: Z. physiol. Chemie 61. (1909.) 72. 



