302 Referate. — Tobler, Uiitersuchuugeu üb. Natur u. Auftreten v. Carotinen. 



(jertrud und Friedrich Tobler. Untersuchungen über Natur und Auf- 

 treten von Carotinen. I. Frucht von Momordica Balsamina L. 

 Ber. d. D. Botan. Ges. 1910, XXVIII. S. 365. 

 Die mikroskopische Untersuchung des JMesocarps von 3Iomorclica 

 Balsamina h., dessen äußerer Teil als Hauptträger des orangegelben 

 Farbstoffes anzusehen ist, zeigt in den Zellen kristallinische Gebilde 

 von Linsenform, Spahnform, Spornform bis Nadelform. Eine An- 

 gliederung der Chromokristalle an Piastiden als mutmaßliche Bildner 

 läßt sich ebenfalls in jüngeren Stadien resp. später in den äußersten 

 Schichten erkennen. Auch eine gewisse auffallende Anordnung der 

 Gebilde, z. B. strahlenartig um einen Punkt, läßt sich gelegentlich er- 

 kennen. Die linsenförmigen sind bis etwa 13 ju. lang. Die Gebilde 

 geben mit konzentrierter Schwefelsäure eine deutliche Blau-, mit 

 Jodjodkali eine Grünfärbung, was allgemein als „Cnroiinreaktion"' 

 zu gelten pflegt. 



Jm Endocarp sind die Träger des roten Farbstoffs oft weniger 

 scharf umrissen; als deutlich größere Gebilde von Kristallform 

 treten Prismen mit gewölbten Flächen oder bogigen Kanten auf ; 

 am häufigsten vielleicht unregelmäßige Stücke, die an einer oder 

 mehreren Seiten abgebrochen erscheinen. Mit dem lleicherwerden 

 an roten Körpern erscheinen Kristalle von Oxalat in Masse und 

 stattlichen Dimensionen (bis gegen 20 jli lange und etwa ^/g so 

 breite Prismen). Neben den oben erwähnten deutlichen Farbkri- 

 stallen besitzt das Endocarp aber auch noch kleinste Körperchen, 

 deren kristallinische Natur nur durch ein schwaches Aufleuchten 

 im polarisierten Lichte wahrscheinlich wird, über deren Form sich 

 aber wenig aussagen läßt. Anlage der Kristalle an Piastiden irgend- 

 welcher Art ist viel seltener zu sehen. Sehr kleine, nade! artige 

 Formen saßen in unreifen Stadien kleinen länglichen, oft eiförmigen 

 farblosen Trägern an. Auch diesem Farbstoff kommen die Carotin- 

 reaktionen zu. 



Hinsichtlich der chemischen Eigenschaften läßt sich 

 1. der Farbstoff des Exo- und Mesocarps mit Kaltem Alkohol 

 absolutus leidlich extrahieren. Die Lösung von dunkelstrohgelber 

 Farbe enthält aber nel)en dem Farbstoff noch viele Beimengungen, 

 meist Zersetzungsprodukte der übrigen Zellbestandteile, Schleim etc. 

 Nach Abscheidung dieser erhält man eine reingelbe ätherische 

 Lösung, aus der beim Stehen bisweilen der Farbstoff in kleinen 

 dunkelgelben Körnchen rein ausfällt. Zur Trockene eingeengt, gibt 

 der Rückstand mit Schwefelsäure starke Blaufärbung. 2. Der 

 Farbstoff des E n d o c a r p s, der um seiner auffallenden Fär- 

 bung (dunkel fleisch- bis braunrot, ähnlich dem Taxusarillus) zu 

 erst die Aufmerksamkeit auf Momordica lenkte, läßt sich durch 



