382 Sprechsaal. 



Spreehsaal. 



Die Darstellung haltbarer Kupferbrühen zur Bekämpfung 



der Peronospora. 



Von Prof. Dr. P. Kulisch, Colmar i. E. 



Der Fehler der Kupferkalk- und Kupfersodabrühen, daß sie im 

 fertigen Zustande nur kurze Zeit haltbar bleiben, ist in den Kreisen 

 der Praktiker g-enugsam bekannt: Der bei der Herstellung der 

 Brühen sich zuerst bildende, flockige Niederschlag, welcher nach 

 dem Aufrühren nur ganz langsam und nur bei ruhigem Stehen 

 der Brühe zu Boden geht, nimmt bei der Aufbewahrung der Brühen 

 mehr oder weniger rasch eine kristallinische, körnige Beschaffen- 

 heit an. Für di'e Verspritzung ist diese Veränderung insofern sehr 

 wesentlich, weil der körnige Niederschlag sich sehr rasch in der 

 Brühe zu Boden setzt, also auch beim Verspritzen ganz ungleich 

 in der Brühe verteilt ist. Ein großer Teil der wertvollen und die 

 Wirksamkeit der Brühen bedingenden Kupferverbindungen bleibt 

 beim Verspritzen solcher Brühen in den Bütten oder am Grunde 

 der Spritze zurück. Der Zweck des Spritzens, den ganzen Stock 

 mit Spritzflecken fein verteilter Kupferverbindungen zu überziehen, 

 wird bei Benutzung solcher gestandenen Brühen nur ganz unvoll- 

 kommen erreicht; auch haftet der körnige Niederschlag auf den 

 Blättern nach dem Antrocknen nicht in dem erforderlichen Maße. 

 Infolgedessen haben Brühen, die längere Zeit vor dem Spritzen 

 stehen blieben, im allgemeinen eine ungenügende Wirkung. Wird 

 die Spritzarbeit durch längeres Regenwetter unterbrochen, so ist 

 man oft genötigt, die schon fertig zubereiteten Brühen einfach weg- 

 zuschütten. 



In dieser Beziehung bedeutet der Vorschlag' des auch sonst 

 verdienten, leider so früh verstorbenen Chemikers Kehlhofer 

 von der Schweizerischen Weinbauversuchsanstalt in Wädensweil, 

 die K u p f e r k alkb r üh e durch Zusatz von 100 g Zucker 

 auf ein Hektoliter Brühe haltbar zu machen, einen 

 außerordentlichen Fortschritt, nach meiner Beurteilung vielleicht 

 den größten Fortschritt, der seit Jahrzehnten bezüglich der Her- 

 stellung der Brühen zur Peronosporabekämpfung gemacht worden ist. 



Ausdrücklich sei betont, daß dieser kleine Zusatz von Zucker 

 einen ganz anderen Zweck und andere Bedeutung hat, als die Bei- 

 gabe großer Zuckermengen, Wie sie z. B. in der Cucasabrühe 

 zur Anwendung kommen, wo auf 1 kg Kupfervitriol in der Kupfer- 

 brühe etwa 1 kg Zucker vorhanden ist, oder bei der alten Vor- 



