Besprechungen. 

 Winterstein, H., Handbuch der vergleichenden Physiologie. 



Lief. I — 6. Jena, G. Fischer. 1910. 



Es ist erstaunlich, was neuerdings an encvclopaedischen Werken auf 

 dem Gebiet der Physiologie erscheint. Nagels und Oppenheimers 

 Handbücher, Abderhaldens Biochemisches Handlexikon und nun das 

 vorliegende Werk, das Winterstein mit einem internationalen Stab 

 von Physiologen herausgibt. Die Namen der Mitarbeiter, den Plan 

 des Werkes und seinen voraussichtlichen Umfang nennen die Prospekte 

 der Verlagsbuchhandlung. Die vorliegenden Lieferungen gehören alle 

 zum zweiten Band, der dem Stoffwechsel und der Zeugung gewidmet ist. 



Aus dem Vorwort des Herausgebers sind die Ziele zu ersehen, die 

 sich das Buch setzt. Vor allem ist wichtig die Abgrenzung gegen die 

 Morphologie und gegen die Physiologie der höheren Tiere, die beide 

 nur soweit sie unentbehrlich sind, behandelt werden sollen. Ähnlich 

 soll die Pflanzenphysiologie behandelt werden; das macht es verständ- 

 lich, daß kein einziger Pflanzenphysiologe unter den Mitarbeitern figu- 

 riert. Zweifellos wäre der Umfang des Werkes ohne solche Einschrän- 

 kungen sehr gewachsen, aber es trüge dann mit mehr Recht den Titel 

 » vergleichende « Phvsiolosrie. 



Der erste Halbband bringt eine Darstellung der Aufnahme, Ver- 

 arbeitung und Assimilation der Nahrung aus der Feder Biedermanns. 

 Hier ist die Botanik keineswegs stiefmütterlich behandelt. S. i — 272 

 sind der Ernährung der Pflanzen und ihrer Beziehung zu der der Tiere 

 gewidmet und geben einen ziemlich vollständigen, klar vmd anziehend 

 geschriebenen Überblick über die chemische Physiologie der farblosen 

 Pflanzen. Wenn Verf. gelegentlich (wenigstens für den ersten Teil 

 dieses Abschnittes) erwähnt, er habe sich auf die zusammenfassenden 

 Arbeiten von Benecke und Czapek gestützt, so muß hervorgehoben 

 werden, daß er nicht etwa Auszüge aus diesen Werken gibt, sondern 

 daß er den sranzen Stoff in selbständiger Weise durchdacht hat und 

 auch die neueste Literatur kennt. Auffallend ist dem Ref. nur, daß 

 er sich auf die farblosen Pflanzen beschränkt, wo er doch später 

 (Flagellaten) auf die Chlorophyllfunktion einzugehen genötigt ist. Auch 



