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Chez les Mexicains, on formait avecla pâte de 

 maïs une grande statue qui représentait le dieu 

 Vitzilipultz; on promenait cette masse de farine 

 pétrie en procession , on l'encensait avec de la 

 résine-copal , et on finissait par la découper en 

 morceaux , dont chaque sujet de la domination 

 de Mqntezuma était ohligé d'en manger un, 

 soit dans le temple , soit chez lui, lorsque des 

 infirmités le retenaient dans la maison. 



Le maïs faisait la base du pain dont se ser- 

 vaient les Incas pour les sacrifices : ainsi les 

 Péruviens avaient trois sortes de pain. Ils cé- 

 lébraient, au solstice d'été, une grande fête 

 que l'on nommait le Rajmi : elle durait 

 neuf jours, pendant lesquels tous les travaux 

 cessaient. Le peuple s'attroupait alors pour 

 faire ses dévotions dans les principaux endroits 

 où l'on adorait les fétiches ou les idoles natio- 

 nales, et pour se livrer d'abord après à des 

 débauches effrénées, par un scandaleux con- 

 traste, dont on retrouve des exemples dans 

 tous les pays de la terre. Le principal acte du 

 Rajmi consistait à manger le pain sacré , 

 qu'on appelait cancu ou zaïicii , dont l'apprêt 

 exigeait beaucoup d'observances vaines et ri- 



