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l'histoire générale d'une plante aussi intéres- 

 sante. Par la suite elle sera beaucoup mieux 

 appréciée par les cultivateurs pour les produits 

 variés et avantageux que ce genre de culture 

 leur fournira , et aussi par les consommateurs, 

 lorsque des essais nombreux et des tentatives 

 coûteuses et souvent sans résultat immédiat 

 leur auront démontré les avantages réels qu'ils 

 peuvent retirer de toutes les parties de cette 

 céréale exotique. Depuis quelques années , les 

 vues de beaucoup de personnes instruites pa- 

 raissent se porter sur cet objet; espérons 

 qu'elle remplacera bientôt en France certaines 

 plantes qui occupent un grand espace sur sa 

 surface et qu'elle peut suppléer avec un grand 

 bénéfice. 



Maintenant que nous avons prouvé que le 

 maïs était originaire de l'Amérique, il nous 

 sera facile de suivre son introduction dans 

 beaucoup de parties principales de l' Ancien- 

 Monde et surtout dans les différens pays de 

 l'Europe, c'est ce que nous ferons dans un 

 des chapitres suivans. 



