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 L'origine de la dénomination de blé de 

 Turquie, qu'en France on donne le plus gé- 

 néralement à cette plante, n'est pas encore 

 bien connue; peut-être que ce que je vais eu 

 dire paraîtra plus probable que l'explication 

 que quelques auteurs ont voulu en donner 

 jusqu'à ce jour. 



Les Espagnols possédèrent de tout temps les 

 royaumes de Naples et de Sicile , nul doute 

 qu'ils n'aient cultivé le maïs bientôt après la 

 découverte de l'Amérique, parce que les Tos- 

 cans, qui ont reçu le maïs des Siciliens, le 

 nomment encore grano siciliano. Les Véni 

 tiens, les plus grands marcliands de ce temps, 

 qui possédaient en Grèce une grande partie du 

 Continent etbeaucoup d'iles, et qui faisaient un 

 commerce considérable avec les ports d'Italie 

 et la côte grecque située vis à vis, transportè- 

 rent aussitôt cette plante en Morée, à Chypre, 

 Candie et dans les îles de la mer Ionienne, d'où 

 elle fut bientôt répandue par les Grecs dans tous 

 les pays habités par eux ou par ceux qui sui- 

 vaient le rhythme grec , tels que la Bosnie , la 

 Servie, la Croatie, la Sclavonie et la Hongrie. 

 Il a pu en résulter que , dans ces pays soumis 



