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 mieux : il y est d'une bien meilleure qualité, 

 mais en plus petite quantité . 



Une terre trop grasse produit une tige ro- 

 buste, des feuilles longues et larges, beaucoup 

 de branches et peu d'épis, qui contiennent en 

 petite quantité des grains très souvent colorés 

 en rouge, et par conséquent de qualité médiocre 

 ou inférieure. Les terresargileuses conviennent 

 peu à la culture du maïs; elles sont trop froides, 

 trop humides ou trop sèches. Ces sortes de 

 terres conservent trop long-temps, au prin- 

 temps, le froid et l'humidité de l'hiver, et 

 lorsqu'elles ont été réchauffées par le soleil, 

 elles deviennent sèches et arides (i). 



Kalm dit qu'une terre trop grasse le fait 

 luxurier , expression laconique qui rend 

 bien Vidée de l'auteur. Il réussit dans les sa- 

 bles des Landes , « dans les terres de trans- 

 » port, des vallées de l'Ariége et de la Ga- 

 n ronne , et ne rebute pas les terrains pier- 

 ■» reux du Béarn. Je l'ai retrouvé, dit M. De 

 » CandoUe , jusque dans les hautes mon- 



(i) Dclla collLvazionc del inaiz dcl padre Gaetaiio 

 Harasti di Buda, p. 36 et 37. Vicenza, 1788, in-8". 



