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 <jue peu cHiiimic de la [)lii|>ar( des cultiva- 

 teurs, puisqu'à celle ëpoque aucun ouvra^jc 

 sur cette ])laiite iutéiessante n'c'tait encore 

 lonihe dans leurs mains, et qu'on ne leur avait 

 pas démontré les avantages de cette céréale 

 sur beaucoup d'autres auxquelles ils donnaient 

 les plus grands soins , quoique d'un rapport 

 bien inférieur? Et connue le pense au reste 

 M. Lelieur, Arthur Voung avait-il assez dis- 

 tingué, ou même connaissait-il assez les dif- 

 férentes variétés hàlives qui jicuvent rénssii- 

 au nord ? 



En France, on cultive le maïs en grand 

 dans les départemens 



De l'Ain (Bourg), 



De l'Ariége (Foix), 



De l'Aude (Carcassonne), 



De la Charente (Angoulême), 



DelaCorrèze(Tulle), 



De la Corse (Ajaccio), 



De la Dordogne (Périgueux), 



Du Gers (Auch), 



De la Gironde (Bordeaux), 



De l'Isère (Grenoble) , 



Delà Haute-Garonne (Toulouse), 



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