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 tion de la culture du maïs en Italie vers le 

 XV^ siècle. 11 raconte qu'on avait commencé 

 à introduire cette plante dans la presqu'île de 

 Rovigo vers i56o, c'est à dire soixante-huit 

 ans après la découverte de l'Amérique , et 

 que de là la culture s'en est répandue dans les 

 États Vénitiens et la Lombardie (i). Cette as- 

 sertion semble bien prouvée, car du temps de 

 Mathiolus, qui écrivait en 1671, le maïs était 

 déjà connu en Italie et les paysans en faisaient 

 déjà usage comme aliment. 



Cette culture a commencé à Bellune et dans 

 le Frioul, en 161 o. Le maïs était sur tous les 

 marchés de la Lombardie et des États Véni- 

 tiens , et Venise en faisait déjà un commerce 

 considérable (2). 



On ignore l'époque où on recommença à le 

 cultiver en France. 



Marca (3), dans son histoire du Béarn, dit 



(1) Le venti Giornati delV Agricoltnra di Agost. 

 Gallo, p. 534- 2^édit., 1775. 



(2) Deir Agricoltora , deW Arti c Lettere Ji Anto- 

 nio Zanon , 1765-1767, t. V, lett. i5. 



(3) Histoire du Béarn , par Pierre Marca, 



