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 a trouvé {Vindian corn) le maïs en pleine cul- 

 ture (i). 



De la pliicc du iiuiis ddns les assoletnens. 



Ce chapitre, fruit des observations d'un 

 agriculteur disliu.'^uc , M. Sclnvciv. , doit fixer 

 ratteution du lecteur (a). 



« On regarde ici ( Alsace ) le maïs comme 

 » une mauvaise préparation pour le froment; 

 » aussi les cultivateurs qui suivent l'assole- 

 » ment triennal ne le placent-ils qu'après la 

 » céréale d'hiver, et le font-ils suivre par une 

 )) autre récolte-jachère, telle que le tabac ou les 

 » fèves. Jene me rappelle pas de l'avoir vu dans 

 » aucun assolement à la place de la jachère , 

 » conmie préparation pour le blé , mais je l'ai 

 » souvent vu précéder l'épeautre. Ceci nes'ac- 

 » corde nullement avec ce que nous savons 

 » du midi de la France, où l'on cultive alter- 

 » nativement et sans discontinuer du maïs ou 



(i) De la Roquette, Hù foire de l'Amérique , notes 

 du proinier volume. 



(2) Annales agricoles de Rorille , V* livraison , 

 p. 3o6. 



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