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quer comment on la prépare pour recevoir la 

 semence. Ordinairement, en France, on donne 

 deux labours successifs à la terre , en février 

 et avril; quelquefois, en Alsace, on laboure 

 plus tôt, et on en donne un troisième au 

 printemps, avant d'y déposer la semence. 



C'est après la récolte des fourrages qu'on 

 laboure, en Italie, les champs avec la bêche (r); 

 on commence vers le milieu d'avril, et on 

 continue pendant tout le mois de mai; ce n'est 

 jamais qu'après un labour à la bêche que l'on 

 sème le blé de Turquie , qui doit faire la ré- 

 colte de la troisième année (2). 



On a fait l'expérience que, dans les terres 

 sablonneuses sans consistance, les labours 

 d'hiver sont nuisibles au maïs : aussi laisse- 

 t-on intactes (en Alsace), pendant l'hiver, les 



(i) La bêche donne incontestablement le meilleur 

 labour au maïs; cependant ime charrue qui peut 

 prendre une forte entrée et dont le sillon reste pro- 

 fond , qui , par une double oreille ou par un versoir 

 doublement incliné , ameublit bien la terre , peut heu- 

 reusement suppléer la bêche ou la houe, et à ce mode 

 Inexécution se joint l'économie. 



(2) Tableau de L'agriculture toscane , par Simonde 

 de Genève, p. 80, in-8°. 



