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 lions basses qu ailleurs, il ne serait pas pru- 

 dent d'v planter chc/. nous le maïs. Sans cette 

 circonstance, les marais et les étanjjs desséchés 

 où le blé a coutume de verser seraient très 

 propres à la culture de cette plante. 



On coupe les tiges près de terie avec la 

 faucille, ou les transporte de suite à la maison, 

 où on les d(''pouille aussitôt de leurs épis : 

 celles-là sont alors exposées en plein air, pour 

 être sëchées. Quelques cultivateurs, cependant, 

 cueillent les épis pendant que les tiges sont sur 

 pied, arrachent ensuite celles-ci, les posent 

 en faisceaux et les laissent ainsi sécher jus- 

 qu en hiver (i). 



, M. Andrieu (2) donne ce conseil , il indique 

 aussi de les mettre en tas sur le champ, d'espace 

 en espace ; là , ils achèvent de mûrir , les en- 

 veloppes se séparent ])lus facilement et les 

 grains se détachent mieux : ils peuvent rester 

 ainsi une semaine sans inconvénient. On les 

 transporte ensuite dans une cour en plein air; 



(i) Annales de Rovillc, V* livraison , ]). 322 cl 323. 

 (2j Mémoires de la Société d'agriculture de Seinc- 

 et-Oise , t. VI , p. 6. 



