( i56 ) 

 grains avariés, il y aura en somme un produit 

 de 4o hectolitres de grains. 



La valeur de l'hectolitre de maïs doit être 

 estimée approximativement à 20 francs; mais 

 en ne la calculant que sur une base de 

 1 5 francs , les 40 hectolitres donneront une 

 somme de 600 francs; ce qui constitue le pro- 

 duit brut en grain seulement d'un hectare 

 cultivé en maïs. 



Les dépenses dont on donne le détail, 

 p. 26 de Y Instruction de i83o, se montent à 

 520 francs ; le produit net est donc de 280 (i). 



En Bourgogne, dans 34 ares de terrain on 

 peut récolter de 20 à 40 doubles décalitres 

 suivant la force du terrain , c'est à dire en 

 terres sablonneuses ou en terres fortes. 



Le petit Turquie de Romanie étant sec peut 

 y peser 18 à 19 kilogrammes le double bois- 

 seau lorsqu'il est en grain, il diminue d'un 

 kilogramme et demi à peu près en le réduisant 

 en farine. 



Je lis, page 20g, de l'ouvrage de François 



(i) Instruction de i83o, notice de M. Débonnaire 

 de Gif. 



