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 le blé rend quelquefois dix pour un, semence 

 déduite ; en Ligurie, jusqu'à sept pour un; et 

 dans les pays montagneux, où le terrain est 

 léger et sujet à la sécheresse, le rapport est 

 entre cinq et trois. Le maïs rapporte partout 

 jusqu'à trente pour un, quelquefois jusqu'à 

 cent. Dans les plus mauvais terrains il rapporte 

 encore dix à douze, lors des bonnes années. 



Dans les meilleures terres de l'arrondisse- 

 ment d'Acqui, dans celles qui se prêtent plus 

 à l'irrigation, le maïs rend cent vingts pour un, 

 dans les terres de deuxième classe quatre-vingts 

 pour un , dans celles de troisième le tiers seu- 

 lement de la grande production. Cette troisième 

 classe étant la plus considérable, on ne peut 

 calculer qu'à cinquante pour un au plus le 

 produit moyen. ' 



Il faut, dans le département, un-demi quin- 

 tal de semence par arpent (i). 



En Italie, si la saison a été favorable au 

 maïs, la récolte est de 3 setiers au moins par 

 arpent, sans compter les produits des autres 



(i) Statistique du département de Montenotte, p. 200 

 et suiv- 



