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 ces de toits ou sous des portes, et générale- 

 ment partout où ils peuvent être exposés à des 

 courans d'air, mais cependant il faut les abriter 

 un peu de la pluie. 



Maïs répandu dans le grenier. 



Si les épis ne sont pas très secs et qu'ils ne 

 soient pas tout à fait parvenus à maturité, on 

 peut encore les étendre dans des greniers à 

 claire-voie , ou , ce qui est plus facile , sur 

 des claies , que l'on suspend au plafond au 

 moyen de cordes fixées aux angles. 



Séchoirs à mais. 



Quand on cultive le maïs en grand , on s'y 

 prend ainsi qu'il suit dans les colonies an- 

 glaises de l'Amérique. On construit en plein 

 air , mais à portée des habitations , de petits 

 bâtimens qui , au lieu de murs , sont en- 

 tourés de lattes et même souvent de per- 

 ches. Elles ne sont pas plus rapprochées 

 qu'il ne faut pour empêcher le maïs de pas- 

 ser dans les intervalles. On leur donne la 

 hauteur et la longueur que l'on veut. Ceux 



