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 Mais (liUis lies fosses ou iilos. 



L'usage de conserver les l)lés dans des fosses 

 ou silos date des temps les plus reculés ; elles 

 les (garantissent du pillarde. 



Dans les contrées où le despotisme n"a aucun 

 respect pour la propriété, enTunjuie parexeni- 

 ple, les liabitans enfouissent leurs grains, pour 

 les mettre à l'ahi i de la rapiïcité des gouver- 

 nails. 



Cette nicthode est usitée en Russie, en Po- 

 logne , en Egypte, en Sicile , en Italie , aux 

 Indes-Orientales, et dans beaucoup d'autres 

 contrées de l'Orient, 



Dans les pays Barbares(pies , on dépose le 

 blé dans des fosses creusées dans le roc , à 

 '^o, 4o et même 80 |)ieds de profondeur, dont 

 létroite ouverture est bouchée par une es- 

 pèce de claie couverte par ■>. pieds de sable : 

 en sorte qu'on fait passer la chariue |)ni' des- 

 sus. L'intérieur est garni de planches et de 

 nattes, qu'on revêt encore de paille. Ces fos- 

 ses s'appellent imUndoivs , le blé s'y conserve 

 durant quinze années. 



