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3 ou 4 l>oisspaii\ (!«• mais , or (|ui roinu' à 

 peu près les liois «piails eu sus de oc (pii esi 

 nécessaire ordinairomcnl quand il s'agit d'en 

 récolter le grain. Comme les autres gramcns se- 

 més à dessein d'en réeoltei- le foui-rage , le 

 maïs ne causé aucun emljiui'iis , et sa culture 

 n'exige point de travaux , ce qui est double- 

 ment avantageux dans une saison où l'habi- 

 tant de la campagne est le plus occupé. Le 

 grain , une fois semé eU recouvert , est aban- 

 donné aux soins de la natuie. 11 n'a besoin 

 d'être ni sarclé , ni buté , ni éclairci. Il est inu- 

 tile d'observer aucime régularité entre lespieds 

 et de s'occuper de la maturité de l'épi, parce 

 que c'est rh(>rbe seule qu'on veut recueillir. 



Le faucbage doit se faire deux fois par jour, 

 le matin après la rosée, le soir une heure ou 

 deux avant le coucher du soleil. Il faut bien se 

 garder de couper le maïs en vert au milieu de 

 la journée , surtout lorsque le soleil domine , 

 car il s'i-chautle facilement; dans cet état , ou il 

 est refusé par les bestiaux , ou il les ex]X)Se à 

 des maladies. 



M. N... , propriétaire et cultivateur en Ven- 

 dée, repi(pie et plante le maïs tous les mois, 



