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La poudra* nutritive inventée prétendue- 

 ment, en lySS, par Bouëbe, chirurgien du 

 régiment de Salis-Grison, n'était aussi que du 

 blé d'Inde, broyé , grillé , mêlé de sel et d'une 

 graine carminative qu'on croit être le cumin. 

 Il est clair que cette recette a été copiée sur 

 le procédé des sauvages de l'Amérique sep- 

 tentrionale. Il nourrit un adulte et le mit en 

 état de soutenir des travaux pénibles , à la 

 dose de 6 onces par jour, dans un demi-setier 

 d'eau , à 5 onces par repas , selon les expé- 

 riences authentiques qui en ont été faites à 

 l'hôtel royal des Invalides, au mois d'octobre 



1754. 



On en a aussi fait l'expérience sur plusieurs 

 soldats, la plupart jeunes et vigoureux et de 

 bon appétit, qu'on a nourris pendant quinze 

 jours de cette poudre alimentairee. Ces soldats 

 ont fait pendant ce régime plusieurs exercices, 

 ne se sont nullement sentis d'aucinie incom- 

 modité d'un aliment si nouveau , ne désiraient 

 point autre chose et quelquefois ne prenaient 

 point leur portion entière. 



