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» Ces reiiscijîiieuu'iis résiilleiil dos obser- 

 vations que j'ai recueillies ou faites pendant 

 les opérations du leciutenient dont j'ëtais 

 chargé. 



» Le département est divisé |)ai' TAdour eu 

 deux parties très distirieles, la Clialosse et les 

 Landes. La Chalosse, située sur la rive gauche, 

 est un pays niontueux , coupé par des vallées 

 profondes, mais hien ouvertes et bien culti- 

 vées. Sa popidation présente le phénomène 

 d'une amélioration physi(}ue dont on peut 

 suivre la gradation en comparant les vieil-r 

 lards aux hommes de vingt ans. Les uns sont 

 petits, maigres, rachiliques, tandis que ceux- 

 ci sont d'une taille élevée , de formes très pro- 

 noncées et d'iui caractère énergique. L'inter-r 

 valle qui sépare les deux âges offre une espèce 

 d'honmies qui tend vers un perfectionnement 

 dont on peut expliquer les progrès par ceux 

 (|u'a faits rintroducti<m du maïsdans la nour- 

 riture du peuple. Ce n'est que vers le milieu 

 du tlerniei- siècle , que la culture de cette 

 plante précieuse a été introduite dans le 

 Béarn. La race qu'elle a trouvée formée a, dit- 

 on, gagné en longévité, mais non en déve- 



