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 a toujours été bonne et son nourrisson est 

 venu parfaitement bien ; l'enfant a été ensuite 

 nourri avec cette farine, il est actuellement 

 très bien portant. 



Une nourrice du Port-Marly, prés de Saint- 

 Germain, a bien voulu aussi tenter quelques 

 essais ; mais les expériences ont été mal faites. 



W' Martin , rue du Cherche-Midi, n° 2 1 , 

 qui n'en avait jamais mangé, en a été incom- 

 modée ; mais depuis une quinzaine de jours, 

 elle était souffrante. 



D'après des renseignemens bien positifs et 

 pris seulement ace sujet, on m'a assuré que 

 toutes les femmes de la Bourgogne conti- 

 nuaient cette nourriture lorsqu'elles nourris- 

 saient (i). 



(i) Parmi les exemples que j'ai recueillis, six 

 femmes ont vécu elles-mêmes et ont alimenté leurs 

 nourrissons selon les usages du pays (Landes), mais 

 sans maïs pourtant ; six auties ont vécu et ont ali- 

 menté, avec du maïs seul ou presque seul et leur lait, 

 des nourrissons de six mois. Toutes choses égales, et 

 en tenant compte de l'âge , de la constitution , de la 

 situation locale, de l'habitation à la campagne ou 

 à la ville, de l'histoire de leurs prccédens allaite- 



