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A rr|)0(jiu> du concours, je n'avais pu suivre 

 tMilièieiucut que l'ohscivaliou de M"'" PuN^iu ; 

 dc|)uisj'ai eu plusieurs fois l'occasion de ré- 

 péter ces expériences, et j'en ai toujouis élé 

 très satisfait. 



Parmi tous les mets et boissons que l'on 

 peut préparer avec le maïs, tous ceux que 

 j'ai désignés ne point être lourds ni aromati- 

 sés, et pour les boissons, celles qui ne sonl 

 point alcoolisées, peuvent convenir aux femmes 

 qui allaitent et entrer au moins en partie dans 

 leur nourriture babituelle. 



mens, etc., celles qui ont mis le mais en usajje oui 

 mieux conservé leur saule, leur embonpoint etieuis 

 forces ; les nourrissons , de leur côté , ont été plus 

 forts, plus beaux, plus sains que ceux des autres. 

 ( Mémoire communique de M. Lcspes. ) 



FIN. 



