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par exemple en 1818 , je suis sûr que semées an 

 printemps , elles auraient toutes réussi , mais ce se- 

 rait trop s'exposer ; c'est par cette raison qu'on sème 

 la majorité des Céréales en automne. A cette époque 

 les labours se font mieux , la graine germe, la plante 

 s'enracine , talle , développe une partie de sqs feuil- 

 les avant l'hiver, et par la faculté qu'elle a de ré- 

 sister à des froids d'une certaine durée , reste sans 

 croître pendant les rigueurs de l'hiver ; puis au prin- 

 temps pousse avec d'autant plus de force , que les 

 racines sont bien étabhes. Par cette même raison 

 la fleuraison a lieu plutôt, et les Céréales traitées 

 de cette manière , peuvent mieux supporter les vi- 

 cissitudes de l'air , qui retardent souvent leur ma* 

 turité. 



Au printemps au contraire la terre très-humide 

 se travaille souvent moins bien , souvent elle est 

 moins bien ameublie , les racines s'y établissent 

 moins facilement, la plante est moins vigoureuse; 

 et si, à ces désavantages , se joignent un été dé- 

 favorable, une fleuraison difficile, par les froids, 

 les pluies, la récolte est médiocre, mauvaise, ou 

 plus rarement nulle. 



Je suis donc persuadé, qu'un observateur sans 

 préjugés , ou qui cherchera la vérité , trouvera que 

 toutes les Céréales que nous cultivons , sont réelle- 

 ment annuelles. Le Tria, durum B., l'un des blés 

 qui a le plus besoin d'une terre bien fumée , et de 

 chaleur, a été semé cette année dans le Simmen- 

 thal , au printemps , et il y a parfaitement réussi :, 



