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Obs. 4. On fait gruer dans le canton de Vaud 

 la plupart des variétés de cette magnifique espèce, 

 pour en faire des soupes très-nourrissantes , et de 

 très-facile digestion. 



Franc. Gros blé à épi rameux. (*) Blé de miracle. 

 Blé d'abondance. Froment à épi rameux. 



Allem. Vielkorniger Weizen. 



3. TRITlCUxM DURUM. 



Spica tetragona y inclinât a ; glimia elongata , 

 late niucionata ; carina compressa , proîninente ; 

 lateralibus planis ; gliimella concaviuscula , longe 

 aristata ; seminibus ellipsoïdeis , gibbis _, corneis , 

 ^em ipellii cidis . 



Epi tétragone, incliné; glume oblongée , ter- 

 minée par un large mucrone \ carène trè^-saillante , 

 côtés planes :, glumelle peu voûtée , terminée par 

 une très-longue arête ; graines ellipsoïdes , bossues, 

 cornées et demi-transparentes. 



Obs. Cette belle espèce à chaume plein , à très- 

 longues arêtes , à épi ressemblant beaucoup plus 

 (quant à l'imbrication et au saillant de la carène) 

 au Trit. amyleum qu'à toute autre espèce de blé , 

 a été distinguée du Trit. turgidum par Mr. Desfon- 



C) Je prie les cultivateurs, où cette variété mûrirait 

 bien, de m'en envoyer deux ou trois cents e'pis murs , 

 non comprimés et bien conservés. 



