122 

 FiG. Ser. Herb. cer. S. E. (matur.) 

 Franc. Epeautre sans barbes , roux et glabre. 



5^. Trit. spelta. 

 F. Spica miitica y rufa, velutina, 



F. Epi sans barbes , roux et velouté. 



FiG. Ser. Herb. cer. 5^. F. (matur.) 



Obs. Je n'ai rencontré de variétés velues que 

 cette année; j'ignore si on peut Tattribuer à la 

 sécheresse qui a eu lieu , ou si je ne les avais pas 

 remarquées auparavant. 



Franc, Epeautre sans barbes . roux et velouté, 



5. Trit. spelta. 



G. Spica mutica , violacea , glahra. 



G. Epi sans barbes , violàtre et glabre. 



Obs. Cette variété à chaume et épi d'un violet 

 vif sur le frais , acquiert un violet sale à la matu- 

 rité, époque à laquelle les épillets deviennent très- 

 bruns. 



Franc. Epeautre sans barbes , violet et glabre. 



du pays, quinze jours plus tard que le Tr. Spelta. Spica 

 inutica, alha, glahra, mais parait plus robuste, et produit 

 plus de farine; iis assurent aus si que cultivée dans les 

 terrains humides des plaines , cette variété rousse de» 

 vient blanche , c'est pour cela qu'ils s'en procurent de 

 temps en temps des montagnes pour faire les semis. 



