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5. Trit. spelta. 

 H. Spica mutictty cœrulescente j, glabra. 

 H. Epi sans barbes , bleuâtre et glabre. 



Obs. On cultivait beaucoup , il y a une dixaine 

 d'années , dans ce canton cette variété \ mais on a 

 trouvé qu'elle rendait peu de farine , et son arrêt 

 a été prononcé par \ts meuniers , qui ne l'ache- 

 taient plus dans les marchés. Elle est devenue si 

 rare , qu'il m'a été absolument impossible de m'en 

 procurer un seul épi ces deux dernières années, 

 quoique je l'aie bien cherchée. Elle avait le haut 

 du chaume d'un jolis gris d'améthyste, et l'épi d'un 

 gris sale. — Je prie les cultivateurs qui l'auraient 

 encore , de m'en envoyer quelques cents épis raiu*s 

 bien conservés. 



Franc. Epeautre sans barbes gris-bleu. 



5^. Trit. spelta. 

 I. Spica exigua. 

 I. Epi apauvri. 



FiG. Ser. Herb. cer. 5. I. (matur.) 



Obs. Cette variété n'est due qu'à l'épuisement du 

 sol, elle ne se trouve que dans les terrains mal cul- 

 tivés et au bord des chemins ; je l'ai semée dans 

 àQS terrains gras , et elle a repris la forme et la 

 longueur des épis moyens. 



Franc, Epeautre sans barbes apauvri. 



