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conserve sa glumelle , ou enveloppe florale , ferme- 

 ment attachée, comme celle de l'orge, et on l'appelé 

 dans cet ctat Rouz chayr (riz en orge). Le riz 

 suffisamment pile' dans des mortiers, est crible' pour 

 le séparer de son enveloppe et des grains écrasés. 

 On m.éle le riz avec du sel ordinaire sec , afin de 

 Tempêcher de se gâter." (Descript, de l'Egypte. 

 Histoire des plantes cultivées en Egypte par A. R. 

 Dellley mémoire sur les céréales p, 16.} 



P A N I C U M. 



Florihus spicatis vel paniciilatîs ; spiculis 

 uni/loris ; gluma trlvalvi ; valvulis memhra- 

 naceiSy nervosis; glumella bivahd; vahulis crus-- 

 taceis semina involventibus. 



MILLET, 



Fleurs en épi ou en panicule ; ëpillets 

 uniflores ; glume trivalve ; valves membra- 

 neuses, nerveuses; glumelle bivalve, valves 

 crustacëes , enveloppant la graine. 



Les genres Panicum et Setaria de Mr. Palisot 

 de Beauvois , ne me paraissent guère pouvoir en 

 constituer vraiment deux. Des deux espèces ci- 

 dessous, l'une est un Panicum et l'autre une Setaria. 



