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dans les vallées supérieures , ensevelies sous la neige 

 pendant quelques mois de l'année. Je crois bien avec 

 Mr. Trog de Thun , que lors même que les blés 

 pourraient réussir dans plusieurs vallées alpines , il 

 ne faudrait pas transformer en moissons les parties 

 planes des gras et riants pâturages de ces vallées ; je 

 crois 5 dis-je , que cette culture serait très-nuisible 

 au pays , dont la vraie ricliesse consiste en pâtura- 

 ges et en vaches, qui nourrissent les habitants; mais 

 il faut de bien petites places pour cultiver le blé 

 nécessaire pour préparer la paille qu'une famille 

 pourrait tisser dans une année. 



J'ai dit ailleurs , qu'il n'y avait point de blés d'été 

 et de blés d"hiver; je m'explique, je veux dire que 

 les blés d'hiver ne présentent aucune différence bo- 

 tanique entr'eux , que ce sont les mêmes variétés, 

 qui sont habituées plus ou moins à être semées en 

 blé d'hiver , ou en blé d'été , et qu'on parvient sans 

 beaucoup de peine dans hs pays , où le temps de 

 la végétation est assez long , à cultiver indistincte- 

 ment une variété ou l'autre , et qu'elle réussirait 

 également bien , si une ou deux années inter- 

 médiaires avaient pu , pour ainsi dire, leur en 

 faire prendre l'habitude ; je crois que tout agri- 

 culteur sans préjugé , et qui aiu'a voulu me 

 comprendre, sera de mon avis. Il n'y a point de 

 doute que le blé semé en automne ne parcoure plus 

 lentement les diverses périodes de sa végétation , et 

 qu'il n'acquière plus de force , qu'il ne soit plus par- 

 fait; tandis que celui semé au printemps parcourt 

 très-vite ces mêmes périodes, et qu'il est d'un tissu 

 plus faible ; aussi prend-on, pour tisser, ces derniers, 



