Orig'malabhandlung'en. 

 Abhandlungen über Enzymwirkungen. 



Von J. Grüss. 



(Hierzu Tafel IV.) 



I. Enzymwirkiingen am Wundraiid der Kartoffelkiiolle. 



Die Kartoffelknolle zeigt bekanntlich die Eigenschaft, daß 

 sich auf der Schnittfläche, wenn man auf diese alkoholische Guajak- 

 lösung hat tropfen lassen, die Rinde lebhaft blau färbt, und diese 

 Tinktion rückt langsam zentripetal in das stärkehaltige Parenchym- 

 gewebe vor, sodaß schließlich die ganze Fläche von dieser Färbung 

 ergriffen ist. 



Eine Änderung dieses Verhaltens ist nach voraufgehender 

 Erwärmung der Knollenschnitte zu bemerken, wobei sich 

 ein Unterschied bemerkbar macht, ob die Schnitte trocken oder 

 frischfeucht erhitzt werden. 



I. Die Schnitte blieben 48 Stunden in öfter erneuertem Alkohol 

 und wurden dann folgendermaßen behandelt: 



1. Schnitte 10 Minuten auf 50— 53*^ in Alkohol (abs.) erhitzt, 

 dann 10 Minuten in Guajaklösung und schließlich auf 

 feuchtes Filtrierpapier gelegt: Die Tinktion trat verzögert 

 an der Phellogenschicht auf und verbreitete sich langsam 

 durch das Gewebe. 



2. Schnitte 10 Minuten auf 65 — 66" erhitzt, sonst ebenso 

 behandelt: Langsam und verzögert tritt Blaufärbung unter 

 der Rinde und in den GefäßbUndeln ein, im stärkeführenden 

 Parenchymgewebe bleibt die Tinktion zum Teil aus, be- 

 sonders im zentralen Teil. 



3. Schnitte 10 Minuten auf 70" erhitzt. Die Eläuung begann 

 etwa nach einer halben Stunde unter der Rinde und in 

 den Gefäßbündeln. 



4. Schnitte 1 Minute in Alkohol gekocht : In der mit Guajak 

 infiltrierten Scheibe färbte sich auf feuchtem Filtrierpapier 

 nui- die Rinde blau. 



Zeitschrift für Pflanzenkrankheiten. XVII. 5 



