Grüss, Abhandlungen über Enzymwirkungen. 67 



Druck und Kohlen Säuregehalt in Anwendung zu bringen. Ausdehnung 

 des Glasgefäßes für l*^ = 0,05ccm. Die gereinigten Kartoffelknollen 

 wurden entschält, und die Rinde wurde dann sogleich in absoluten 

 Alkohol gegeben, welcher wiederholt erneuert wurde. Nachdem der 

 Alkohol durch Äther ersetzt worden war, wurden die Rindenstücke 

 im Vakuum schnell getrocknet und darauf pulverisiert. Die Hälfte 

 der Substanz wurde 1 Minute in heißem Alkohol von 70° gehalten. 



in 3 Tagen in 6 Tagen 

 2 g Rindensubstanz . . . nahmen auf 5,96 ccm O^) 6,18 ccm O 

 2 g ., 1 Minute auf 70o erhitzt „ „ 4,36 „ 4,4 „ 



2 g Parenchymsubstanz . . . „ „ 5,21 „ 5,3 „ 



2 g ., 1 Minute auf 70*' erhitzt „ „ 1,68 „ 2,09 „ 



Viel deutlicher tritt der Unterschied von Rinde und stärke- 

 haltigem parenchymatischem Grundgewebe hervor, Avenn man die 

 Substanzen nicht auf 70", sondern auf 78° in Alkohol eine Minute 

 lang erhitzt und außerdem das für Oxydasen bekannte Reagenz Pyro- 

 gallol anwendet. 



In Anwendung kamen stets 2,000 g Substanz mit 25 ccm einer 

 vierprozentigen Lösung von Pyrogallol. Die Dauer der Einwirkung 

 betrug 24 Stunden ; Inhalt des Kolbens = 2045,8 ccm. 



O- Aufnahme CO2- Abgabe 



Rinde 5,0 ccm 5,1 ccm 



Rinde erhitzt 7.5 „ 4,9 „ 



Parenchym 8,3 „ 2,1 „ 



Parenchym erhitzt . . . 0,8 „ 0,4 „ 



Eine zweite Bestimmung mit anderem Material: 



0-Aufnahme COa-Abgabe 



Rinde 6,0 ccm 7,5 ccm 



Rinde erhitzt 6,8 „ 4,5 „ 



Parenchym 6,4 „ 3,7 „ 



Parenchym erhitzt ... 0, „ 2,5 „ 



Wird der Versuch mit frischer Substanz unternommen, so er- 

 reicht die Absorption von Sauerstoff einen größeren Betrag. 



4,265 g frisch zerriebene Parenchymzellenmasse nahmen unter 

 den gleichen Bedingungen 8,9 ccm Sauerstoff auf und gaben 4,8 ccm 

 Kohlensäure aus. Da nun das Trockengewicht von 4,898 g frischer 

 Substanz =: 1,635 g ergab, würden 2 g der trockenen Parenchym- 

 zellmasse := 12,7 ccm O aufgenommen und 6,9 ccm Kohlensäure 

 ausgegeben haben. 



4,300 g frische zerriebene Rindensubstanz nahmen gleichfalls 

 unter diesen Bedingungen 21,1 ccm O auf und gaben 4,9 bis 5 ccm 



') 15» und 7G0 mm. 



