68 Originalabhandlungen, 



CO2 aus. Da nun 4,411 g Frischsubstanz = 0,947 g Trockensubstanz 

 enthielt, würden 2 g derselben = 45,5 ccm Sauerstoff aufgenommen 

 und 10,6 ccm Kohlensäure ausgegeben haben. 



Daraus folgt unzweifelhaft, daß durch eine Behandlung mit 

 Alkohol und Äther die oxydierenden Enzyme geschädigt 

 we rd en. 



Aus der Tabelle ist ersichtlich, daß in der Rinde der Kartoffel- 

 knolle ein oxydasischer Körper vorhanden ist, welcher, ohne seine 

 Wirkung zu verlieren, auf 78** erhitzt werden kann. Die SauerstofPmenge, 

 welche vor und nach dem Erhitzen von der Rindensubstanz aufge- 

 nommen wurde, blieb sich gleich oder fiel noch ein wenig größer 

 aus. Die Kohlensäuremenge zeigte die Neigung zu einem entgegen- 

 gesetzten Verhalten, woraus sich — vorausgesetzt, daß dies immer 

 der Fall ist — ergeben würde, daß die ganze Kohlensäuremenge 

 nicht auch durch die Tätigkeit der oxydierenden Enzyme bedingt 

 wird, sondern noch einen anderen Ursprung hat. 



Nach Palladin^) wird dieser Teil der Kohlensäure, der uns hier 

 auffällt, Nukleok ohlens äure genannt und soll von einem Enzj^m 

 herrühren, das von Palladin Kai'bonase genannt wird. 



Die Parenchymmasse dagegen ist auffallend in ihrer Fähigkeit, 

 Sauerstoff aufzunehmen, durch Erhitzen in Alkohol verändert worden 



Wenn nun, um dieses verschiedene Verhalten zu bezeichnen, 

 die Ausdrücke Rinden- und Parenchymoxydase aufgestellt 

 werden, so sollen damit nicht etwa zwei verschiedene Enzyme ent- 

 deckt sein, obwohl die Möglichkeit besteht, daß gerade wie bei den 

 Diastasen auch bei den Oxydasen Enzyme vorkommen könnten, die sich 

 durch die Intensität ihrer Wirkungsweise unterscheiden. Es bleibt ferner 

 in diesem Falle die Frage offen, ob die Verschiedenheit des Verhaltens 

 der Rinden- und Parenchymoxydase nach dem Erhitzen nicht durch 

 beigemengte Körper bedingt wird. 



Der Zellsaft unter der Rinde ist extraktreicher, und es ist 

 höchst wahrscheinlich, daß der Alkohol nicht eine plötzliche Schädi- 

 gung der Oxydasen bewirkt, sondern nur eine allmähliche, da bei 

 der Fällung die enzymatischen Körper von anderen umkleidet und 

 so teilweise geschützt werden. Dann wäi'e die Rinde enzymreicher 

 als das innere parenchymatische Gewebe, und wenn hiei' die Oxydase- 

 wirkung schon stark geschädigt ist, könnte sie dort noch deutlich 

 hervorti-eten. In diesem Sinne wären „Rinden- und Parenchymoxydase'" 

 nur lokale Bezeichnung: sowohl in der Rinde als auch im Parenchj^m 

 ist dann das gleiche Enzym wirksam; in der Rinde ist die Wirkung- 

 stärker, weil hier eine Anhäufung des Enzyms stattfindet entsprechend 



') W. Palladin: Ursprung der während der Atnuing der Pflanzen aus- 

 geschied. Kohlensäure. Ber. d. deutsch. ßot.-Ges. ßd. XXIH H. 6. J905. 



