Grüss, Abhandlungen über Enzymwirkungen. 197 



Es wurde auch versuclit, die Diastase von dem färbenden Körper 

 durch Aufsteigen in Filtrierpapier zu trennen. Zu diesem Zwecke 

 wurde Lintnersche Diastase in Glyzerin gelöst und in die Lösung, 

 die sich in einem geschlossenen Zylinder befand, ein Streifen von 

 schwedischem Filtrierpapier gehängt. Nach vier Tagen betrug die 

 Steighöhe 6,5 cm. Der eine Längsrand des Streifens wurde in der 

 Breite von 2 mm abgenommen und daran festgestellt, daß die inten- 

 sive Blaufärbung mit Guajak und H2O2 überall da eintrat, wo das 

 Papier durchfeuchtet war. Nun wurde der obere Rand der Auf- 

 saugungszone in einer Breite von 2 mm abgeschnitten und in 5 ccm 

 Stärkekleister gelegt. Zur Kontrolle wurde noch der nächstfolgende 

 Streifen von denselben Dimensionen mit 5 ccm Stärkekleister auf- 

 gekocht. Nach einigen Stunden, wobei für Sterilhaltung gesorgt 

 war, konnte die Verzuckerung mit Fehlingscher Lösung leicht nach- 

 gewiesen werden. 



Nach vielen Versuclien erwies sich folgendes Verfahren als eine 

 sehr geeignete Methode: Die zu untersuchende Masse wird ange- 

 feuchtet und im Mörser gut durchgerieben ; sie wird dann den Um- 

 ständen gemäfi — bei Endospermmassen z. B. nicht nötig — 24 Stun- 

 den unter antiseptischen Bedingungen in einer Wasserstoffatmosphäre 

 gehalten, damit die löslichen Stoffe sich gleichmäßig verteilen und 

 andererseits die oxydierenden Enzyme außer Funktion gesetzt sind. 



Zur Ausführung d er Kapillar versuclie diente ein kreis- 

 runder, 20 cm im Durchmesser großer Messingreifen, w^elcher mittelst 

 eines zweiten umschließenden mit Filtrierpapier überspannt werden 

 kann. Nachdem man die zu kapillarisierende Masse auf die Mitte 

 der Scheibe gebracht hat, wird der Reifen in einen mit Wasserdampf 

 gesättigten Raum gebracht, den man mit Wasserstoff anfüllen kann. 

 Wenn die Kapillarattraktionszone die gewünschte Ausdehnung er- 

 reicht hat, wird das Papier in Wasserstoff getrocknet. Li einzelnen 

 Fällen wird es nötig sein, vorher noch die Zonengrenze in geeigneter 

 Weise zu markieren. 



a) Über einige Erscheinungen beim K apillarisieren. 



Es handelt sich hier um einige Erscheinungen, die ich in dem 

 Werke von Gop p eis r öder nicht erwähnt fand, da sie für viele 

 Zwecke eine untergeordnete Bedeutung haben, die aber für unsere 

 Untersuchungen wesentlich in Betracht kommen. 



Die Ringbildung. Läßt man auf Filtrierpapier einen Tropfen 

 Methylenblaulösung auffallen, so erhält man eine hellblaue Kreisfläche, 

 in der sich nahe am Rande eine dunkle, sich abhebende Ringzone 

 bemerkbar macht. Wird die Lösung konzentrierter, so wird auch 

 die Kreisfläche intensiver gefärbt, immer aber tritt die Ringzone 



