208 Originalabhandlungen. 



Riiidenoxydase entstehen; der Unterschied ergab sich nach der Be- 

 handlung mit siedendem Alkoliol, indem dadurch die Parenchymoxy- 

 dase mehr abgeschwächt wurde als die Rindenoxydase, die auch — 

 nach der Intensität der Farbenerscheinung zu schließen — quantita- 

 tiv etwas wirksanier zu sein schien. 



Durch die gasanalytische und chromoskopische Methode war. 

 wie oben angegeben, ebenfalls gezeigt worden, daß die Wirksamkeit 

 der Parenchymoxydase durch Erhitzen herabgesetzt wird. 



Die Antioxydase und Regenerationserscheinungen. 



Die Wirkung der Antioxydase ließ sich aus dem Verhalten der 

 beiden Reagenzien ürsoltartarat -f- HaO-i und Karminsäure -[-Li2C03 

 -|- H2O2 schließen. Noch ein dritter Versuch weist auf ein Gegen- 

 enzym hin : 



Ein Ausschnitt mit kapillarisiertem Parenchymzellsaft wurde 

 auf Filtrierpapier fest aufgelegt, w^^lches mit einer intensiv 

 violett gefärbten Lösung von Tetramethyl paraphenylendiaminchlorid 

 -|- H2O2 getränkt worden w^ar; es wurde dann schnell in eine 

 Wasserstoffatmosphäre gebracht, wodurch sich alsbald eine völlige 

 Entfärbung vom Zentrum der Kapillarisationszone aus nach dem 

 Rande hin verbreitete, wo aber die Intensität dieser Wirkung sicht- 

 l)ar abnahm, so daß hier eine schwach gefärbte Übergangszone 

 entstand. 



Wäre die Sauerstoff entbindung aus H2()2 allein die Ursache 

 dieser Entfärbung, so müßte die Randzone zuerst oder mit dem 

 Zentrum entfärbt werden, was nicht eintrat. Es beruht also die 

 Wirkungsweise der Antioxydase auf Reduktion des oxydierten Tetra- 

 methylparaphenylendiaminchlorids, und wahrscheinlich ward auch in 

 den anderen Fällen infolge der reduzierenden Kraft der Sauerstoff 

 nicht zur Verbindung mit dem Chromogen gelangen. 



Dann aber ist anzunehmen, daß die Antioxydase, wenn sie sich 

 in Lösung befindet, an der Luft verändert und in ihrei' Wii-kung al)- 

 nimmt. So scheint sich die Erscheinung zu erklären, daß Ausschnitte 

 mit kapillarisiertem Zellsaft, wenn diese mit Thymolwasser befeuchtet 

 ca. 24 Stunden an der Luft liegen, sich mit den angewandten Reagenzien 

 weit intensiver färben als voi'her. Ferner hellt sich die mit Karmin- 

 säure -f- Li2C03 -|- H2Ü2 gefärbte Antiox3'dase-Zone nach längerer Zeit 

 bei Luftzutritt gleichfalls auf. 



Eine ähnliche Ersclieinung ließ sich in wässeriger Lösung be- 

 obachten: 50 Gerstenkörner (trocken und ungekeimt) wurden ent- 

 schält, so daß der Mehlkörper von der Aleuronschicht und dem Keim- 

 ling so gut wie möglich entfernt worden war. Die Masse wurde fein 

 pulverisiert, mit Thymolwasser in einen J^rei verwandelt und ])Heb 



