218 Originalabhandlungen. 



Das zu der Rinde gehörende stärkefuhren de Parenchymgewebe 

 zeigte nach diesei" Methode eine weit scliwächere antioxydasische 

 Wirkung, und so sehen wir, daß der Vorteil dieser Methode darin 

 liegt, in verhältnismäßig kurzer Zeit die Zusammensetzung des Zell- 

 saftes benachbarter Gewebeformen, und zwar ziemlich unverändert, 

 wenn man mit einer Wasserstoffatmosphäre arbeitet, ei'kennen zu 

 können. 



Die Abschwächung durch Alkohol. 



Da durch eine Behandlung mit Alkohol die sauerstoffUb er- 

 tragende Wirkung herabgesetzt wird, so war zu erwarten, wenn in 

 vorliegendem Falle Oxydase und Peroxydase zwei verschiedene 

 Körper sind, daß die schädigende Wii-kung verschieden ausfalle. 

 Das war nun nicht der Fall, sondern wie augenscheinlich zu erkennen 

 war, verlief die Störung in gleichem Sinne, wie sich dies auch bei 

 folgendem Versuch ergab : 



Kapillarisationsfelder aus unverdünntem Zellsaft hergestellt, 

 wurden halbiert und in absoluten resp. in 90 prozentigen Alkohol 

 24 Stunden belassen. Die Färbungen, welche durch die Oxydase- 

 und Peroxydasereaktionen auf den Halbfeldern hervorgerufen werden 

 konnten, ließen einen sehr deutlichen Unterschied erkennen, je nach- 

 dem sie in absolutem oder verdünntem Alkohol gewesen waren. Im 

 letzteren Falle trat die Oxydase- und Peroxydase-Färbung intensiv, 

 im ersteren Fall starck abgeschwächt hervor. 



Werden Gewebeschnitte der Kartoffelknolle in Alkohol entwässert, 

 so kann die Erscheinung auftreten, daß die Oxydasereaktion ausbleibt, 

 die Peroxydasereaktion dagegen noch hervorgerufen werden kann. Dieser 

 scheinbare Widerspruch wird dadurch bewirkt, daß bei der Fällung 

 der gesamten Proteinstoffe die enzymatischen Körper von antioxyda- 

 sischen Stoffen umhüllt werden, die viel leichter die Reaktion mit 

 Tetramethylparaphenylendiaminchlorid als mit Ursoltartarat -\- HiOi 

 hindern. 



Auffallend war, daß die mit Alkohol behandelten Kapillarisa- 

 tionsfelder mit II2O2 eine schwache Guajakfärbung gaben, die sich 

 nach kurzer Zeit nur noch wenig verstärkte. Die auf feuchter Unter- 

 lage liegenden erhöhten allmählich die Intensität der Färbung, eine 

 Erscheinung, die besagt, daß H2O2 die Enzyme schädigt, wie dies 

 auch von Bach und Chodat bemerkt wurde. 



Vergleichende c h r o m o s k o p i s c h e U n te i- s u c h u n g e n. 



Von mehreren Knollen wurde die Rinde fein abgeschält und 

 im Mörser zerstoben. Von dem Zellsaft wurden zehn Tropfen auf 

 Filtrierpapier gegeben, welches im kreisförmigen Rahmen ausgespannt 

 worden war; ziun Vergleich wurden 10 Tropfen des aus dem inneren 



