248 Referate. — Reitmair, Nährstoff Kali ; Laubert, Ambrosia. 



veredelten Sorten den Fuclisgescliinack der Trauben der 

 auierikanisclien Unterlage nicht angenommen. Verf. konstatierte nun 

 als wichtigstes Ergebnis, daß die von wurzelechten Reben stammen- 

 den Weine reicher an Phosphorsäure sind als die von veredelten 

 Reben erhaltenen Weine, so daß man annehmen kann, daß die Trauben 

 der nicht veredelten Sorten mehr Phosphorsäure entlialten als die 

 auf ameiikaiiischer Unterlage wachsenden Trauben, somit ein Ein- 

 fluß der amerikanischen Unterlage auf die chemische Zusammensetzung 

 des Traubensaftes in dieser Richtung sich geltend macht. 



R. Otto-Proskau. 



Keitinair, 0. Der Nährstoff Kali und die Qualität der Braugerste. 



Sonderabdr. a. d. Zeitschrift f. d. gesamte Brauwesen, München, 

 1906. Bd. XXIX. 3 S. 



Die Nährstoffwirkung des in der Düngung gegebenen Kali 

 ist von dem Düngebedürfnis des Bodens abliängig. Zeigt die 

 Kalidüngung eine entsprechende Wirkung , so kann durch die 

 erhöhte Substanzproduktion eine relative Protein Verminderung in 

 den Pflanzenorganen eintreten, und es ist die Beobachtung dieser 

 Gesetzmäßigkeit bei der Kultur der Braugerste von Wichtig- 

 keit. — Nach neueren Versuchen des Verf. bleibt bei mangelnder 

 Kalireaktion des Bodens auch die proteinvermindernde Wirkung des 

 Kali aus und es tritt außerdem diese letztere Wirkung auch zuweilen 

 bei wirklich sich zeigender Kalireaktion schwach oder gar nicht her- 

 vor, so daß bei den obigen Kulturen die x\usgaben für die Kali- 

 düngung eine nutzlose Kapitalverschwendung bedeuten. — Verf. be- 

 streitet nicht die Bedeutung der Kalidüngung, sondern die Meinung, 

 daß auf jedem Boden, gleichviel ob er ein Kalidüngebedüi-fnis be- 

 sitzt oder nicht, Braugerste von vorzüglicher Qualität nur 

 mit Hilfe von Kalidüngung zu erzielen ist. Der Witterungs- 

 verlauf spielt bei der Nährstoffaufnahme und bei der Verwertung der 

 Nährstoffe eine große Rolle. Es kann dui'ch erhöhte Stickstoffauf- 

 nahme in der ersten Vegetationsperiode und unzureichende Wasserzufuhr 

 durch die Niederschlägein der letzten Vegetationsperiode bei Braugerste 

 ein proteinreiches Korn erzielt werden. Diesen Vorgang nennt man 

 kurz die proteinerhöhende Wirkung der reichlichen Stickstolfernährung, 

 die bei dem Ziele der Produktion proteinarmer Braugerste zu ver- 

 meiden ist. R. Otto-Proskau. 



Lfinbert, W. Ambrosia artemisiaefolia Linne, ein interessantes einge- 

 wandertes Unkraut. Sond. Landw. Jahrl)ücher. 1906. S. 7H5. 

 Verfasser fand ImkIc Sejit. 1905 bei Steglitz auf einer verhält- 

 nismäßig kleinen Stelle ungefähr 100 Exemi)lare dieser aus 



