Q3öm ©ebrauc^e ber ^lut^cn, ^vU(i)tc m\> @aame». 449 



i) ^ie rod){ vcif gm»or^cne iScfcrn, trclc^e auf bk Urt, mit id) jum 53c^ •• 

 ^uf fccr öaat @citc 29. u. fvACjcigt fpabe, am Icicf)r«)1en gcll^minelt mt-- <^cn. 

 im tbnm-y werben, nacbbcm fle^jorgefct^vickncr ^Roa^cn vereiniget mot^ 

 bcn, gfcii) fiifcl; in großen ?OhuciEctTcIn mit vickm XV.'^\Tcv gut 'j^s 

 focht unö umgcriil^rf, rooburc^ tag crile ÜRahl eine fd;arfe fcifenartifte 

 QSriifpe flc^ au6 bcn Scfern ^ief^et, bte .eben baä enti^ait, was ber ©cfunbi^eit 

 fc^aben mb^te. 



2) fj^adj^em bicfc^rubc ßuegcfcfcopfct tvorben^ bie treg^n i^rcö Jettee noc^ 

 roo^I iu einigem ©ebraucp bicncn f6nnte, fo roiib von neuem Sföaffer auf= 

 gcgojjen/ unb alles abcrmaf^is? gcEocbt itttt> uingctubiT. 



3) SRod} einigem Äodicn n?erben bietEcfcin mit einem Siebe au3gcfcI)Spft, 

 rcobei) baö 5Baj|er, unb oud) ber fcinfte (6anb im Äe|[c( bleiben anrb. 



4) ^an Odlc grcpe vcinc ^lieber [iafen] bereit, um auf fcld^en Die Ürcf crn 

 g«nj t>üi:nc c;uf5i:rd)utten, unb [ä9c jle etirae» tfocf en werben. 



5) hierauf commen fle in einen nid^t all^u bcipcn {ßacf ofcn, nacktem ba$ 

 55rob Ijeraus ift, unb bleiben barinn fo (angc bcy offener Zl^in-c, tinö hf- "^ 

 tcrm Umb^rfcn, bis« yic gan; ^lul•c unO b»tt gcwerben |Tnb. 



6) '»Slm fi'iüct fle in Sacfc, bringt öiefe cmf eine Scbeinie, 5l"i* ober '^cnnc, *• 

 unb örifdn jIc m fold^en tud>tig ab, nad>bcm jle cr|l redjr faltgeroorben |7nb. ''"'*'"• 



7) 5Bcnn man alsbcnn bieSdcfe auf einen «Raufen auefd^fitrcr, unb alles wuv- Z 

 fet, n?ic man mit bcm©ctrcibe tl)ut,fo bleibt ^^;6 meifte v>cn ^crSdJ.;[e "'"'3fn- 

 v»ov öcncn reinen 2\6rnern liegen, bie man jnfammcn bringt, unb bemi 



an einem trocccncn (Drt öcrwal^ret. 

 i) ^ic noc^ an ben iicrnen befinbiidje ^unnc Scbale fowcfjl als auc^ bie e. 

 Öicfc, rceun bercn nad} bcm X^refc^cn noc^ i^or^anben mären, geben beym '""'^'"'• 

 ITIablcn leid)t, unb in ij5c\ialt öer Äleyen ab. X;ic iJKul;e rodrc uberpuf: 

 fig, baj man uad^ mancher ^niueifung ein jebes^orn erft cinjcln fd)älen folltc. 

 2ißenn man bie 'Üd^crn nic^t bei) bem 9i6|1cn im iSacf ofen vertiefet, unb %. 

 fol*c ju lange liegen läpt, fo rcirb bai tncbl aud) iicmlid; ivei^, f^ingegen beg^"!^?,"'^ 

 rotbcr, twenn bie ^i^e noc^ 511 (larcf gciüefen. 



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