452 {fünfte 5tb^an^lung. ©icbcnteö :^awpt|lü(f. 



fprcngt, »orouf ein flarffß ^raffeln *), ^ampf unb aud) ein iibeler ÖJcrud) 

 fiKftcf^et. Sben t»tcfc6 oUeö benimmC bem Det^lc einen großen "J^eil feiner Un« 

 remigfettm, bic man am Snbe i)U}:d) jeifd^iiittenc Slepfel oöci: Zvoie- 

 btln ganj «bfcbciöct, rcenn biefe in bcm f)ei§cn De^l braten. 'Knftatt biefet 

 Oieintgung ij^ glcld^falle gut, rocnn man baö fctfct^c (Dctjl, injlcinerncn 

 wo^I »cfwa^rrcti Ävugcn/ ein ^«Ijr l«ng in oic (£iöe grabt,. 



3n Snglanbroirb iaß ^uc^6f>l bcy öcrt m«iiufaPtiJfcii jum U)oU; 

 wafd^cn, anjlatt bcr @cife gebraucht; unb ju Öem ©eifcnjTcÖcn felbf^, btt 

 fonöere ju Oei: gruncri/ i(l eß »on »ielem SRu^cn, unb gicbt nic^t ben fo gac^ 

 ftigen.Öcruc^, ben fo(cf)c (Seife fonfltöoa bem baju gcbraucf)ten^anf6[;l erf;ä(t.. 



„ i- 528.. 



- ^'*"" ""' Uhfer bcnunjät^ligen ©c^miereretjen, roefdje ju bem. (Jnbe- gemacfjt mor= 

 ben (Tnb, um ein bem Äaffcc nur einig?rmaf5cn! a^nlt4>C0, roof^ilfeifereö (öc 

 tf4nFc 511 erfinöcn, fint> öte Dcifud^e,. bie. man; mit, Suc^ecfcrti ange^ 

 (tetit r^at, 5uiir €^eil' «m befteit«uegcfaUeji,, ob man glcicf?, baburc^ ben na^ 

 rcn Kaffee nie ganj »erbrdngcn moc^te„ 



Sr ifl jum rcenigj^en unfd^dötic^, unb. auc^j »on gurcr 5«tbc', »enn 

 man i>k vtdbtc Sitbcreituiig rta^^lt. Um bicfeß ju erreichen , roirb mit öen. 

 ^£cfern nad) §. 524, Hegel i —4, bie X>orbcrcitung erft gemacf)t. 



QBenn fie etwas abgetrocfnct, rcerben fie cinjcin ganj reine »on if^rer 

 ©s^ale unb innern^autgefdubcrt, fobenn nac^ Kcgcl s.gebac^ten §. ge^ 

 öorrcf, unb bann an einem ti-ocEencn Ott »enva^ict, um «on bem ?öor= 

 patf; von Seit 3u Seit fo »iel aU notf^ig i%, ju. brennen: unb ju brauchen.. 



i 529- 



SBu(^6{)(fu/ Sf^ac^bem ic^ nun. biö^er ben mannic^faltigcn ©ebrauc() gejeigt, ju wet 



b/e'lebmi'tf ^f"' '''«f« «Saanicn fcen gricnfcf)en nad) fe^r pcifc^ieöcnci: oubcreitung bie? 

 ^f6. nen fonncn, fo milLich auc^ am €nbc. nic^t »ollig ubergef;en,, tja^ bit. nac^.bem 



*) Sa« foc^enSe OcI)( entäiTnbet ft(§ leicht, fobn(t) bie^tftmme in ble Pfanne fcfclägt. 

 93Iön inii0 baOcr cinfu JDectel bep ber ^anb fjabcn, um im 3iot()fatl bas geuec in 

 t)«r 'Pfanne bÄmpfen iufännjii/ roeldjes fon(tg«r fftne In ben @d)cr|}cin fä(;rt, 

 nnb Uiiijlücf anrichtet.. 



