14 Originalabhandlungen. 
treten einer schwach blauen Fluorescenz nach Guajakzusatz ver- 
raten. Oft bekommt man in jungen panachierten Zellen vom Sam- 
bucus auch nach blossem Zusatz einer wässrigen Guajacollösung 
und stundenlangem Stehen eine rötliche Färbung, wahrscheinlich in 
Folge oxydasischer Wirkung. — Im ganzen sind Oxydasen in jungen 
panachierten Blättern reichlicher vertreten als in alten, jedenfalls 
immer reichlicher als in grünen Blättern. 
Peroxydasen, d.h. Färbungen nach Zusatz irgend eines der ge- 
nannten Reagentien mit H2Os, sind immer vorhanden. Sämtliche Farb- 
reaktionen gelingen ohne Mühe mit dem Saft aus albicatem Ahorn; 
die Peroxydasen sind aber auch in den übrigen Säften leicht nach- 
zuweisen, sogar im Saft aus Blättern von Ulmus, die in 95°/o Alkohol 
15 Tage aufbewahrt gewesen und keine Oxydasen mehr enthalten. 
Immerhin lassen sich in einem mit Alkohol wiederholt gefällten 
Präparat, offenbar in Folge der Konzentration des wirkenden Stoffes 
und Entfernung des Gerbstoffes, sämtliche Reaktionen nur besser 
ausführen. Der Peroxydasengehalt nimmt mit dem Alter fortwährend 
zu; kurz vor dem Blattabfallen gibt Saft aus panachiertem Sambucus 
die stärksten Farbreaktionen, insbesondere mit Guajak und Guajacol, 
Peroxydasen kommen in grünen Blättern in geringerer Menge als 
in bunten vor; der Unterschied ist beim Ahorn am auffallendsten, 
Ich kann also die Befunde Woods’ nur bestätigen und in dem 
Sinne erweitern, dass die Oxydasen mehr im Jugendzu- 
stande, die Peroxydasen vorzugsweiseinausgewachsenen 
Blättern vorkommen. Beide Enzymgruppen sind in panachierten 
Organen reichlicher vertreten als in vollkommen grünen. 
Es wurde aber schon betont, dass die Sauerstoffaktivierung 
eine mehreren Fermentarten gemeinsame Eigenschaft ist. Von diesem 
Gesichtspunkte ausgehend, habe ich die bunten und grünen Blätter 
der genannten Ärten auf ihren Gehalt an proteolytischen und stärke- 
spaltenden Enzymen untersucht. 
Die Gegenwart und Verteilung eines eiweissspaltenden Enzyms 
zeigen Selbstverdauungsversuche, wovon ich hier einen in aller 
Kürze mitteile. 
Ulmus campestris. Ausgewachsene (Ende August), aber noch 
ganz frische, sorgfältig ausgewählte grüne Blätter enthielten 
durchschnittlich 60,67 °/o Wasser *°) 36 & frische Blätter (mit ca. 14,16 
Trockensubstanz) werden mit Sand, Thymolkriställchen und 230 ccm 
Wasser zu einem feinen Brei mit 2,4 ccm '/io norm. Acidität zer- 
rieben. Das Volumen des Ganzen mass dann 250 cem. Bei festem 
Watteverschluss stand der Kolben 8 Tage bei 45". Vor jeder Be- 
#, Zur Wasserbestimmung pflege ich die Objekte nur bei 75° lange Zeit 
zu trocknen. 
