162 Referate. — Wittmann, Zur Chemie der Hagebutte. 
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erfolgt. Eine Vorbehandlung der Knäule müsste also dahin gerichtet 
sein, die Infektion der Keimlinge im Boden zu verhindern. 
Die Schwetelsäure als Beizmittel, wenn sie nicht ganz sorgfältig 
entfernt wird, wirkt schädlich auf die Keime ein, sofern sie nicht 
durch ein Mittel neutralisiert wird, das, auch wenn es in grossem 
Überschuss an den Knäulen haften bleibt, völlig unschädlich ist. Nach 
den Versuchen der Verf. stellt der kohlensaure Kalk ein solches 
Mittel dar; es wird daher empfohlen, in Fällen, wo Wurzelbrand oder 
mangelhaftes Auflaufen oder Herz- und Trockenfäule zu befürchten 
sind, die Knäule mit kohlensaurem Kalk zu kandieren. 
Die Entstehung kranker Keime im Keimbett ist nicht aus- 
schliesslich darauf zurückzuführen, dass parasitische Pilze oder 
Bakterien den Knäulen anhaften und von diesen aus auf die Wurzeln 
übergehen. Denn diese Organismen sind an sich nicht befähigt, die 
Rübenwurzeln krank zu machen. Erst dadurch, dass die Wurzeln 
durch den Einfluss bestimmter Stoffe, namentlich von 
Oxalaten, geschwächt sind, werden sie sonst harm- 
losen Saprophyten zugänglich. Diese Stoffe sind Produkte 
einer Zersetzung, welche die Kelchblättchen und andere Teile der 
Hülle durchmachen, entweder schon auf dem Felde bei ungünstiger 
Witterung oder beim Lagern. Diese Zersetzung geht nur in den 
seltensten Fällen auf die Samen selbst über und die Erkrankung der 
Keimlinge im Keimbett ist kein Beweis für die Minderwertigkeit der 
Samen, sondern lässt nur erkennen, dass sich in der Fruchthülle eigen- 
tümliche Zersetzungserscheinungen abspielen. 
Der Zersetzung der Kelchblättchen beim Lagern lässt sich durch 
Aufstreuen von kohlensaurem Kalk vorbeugen; wo sie schon ein- 
getreten ist, können die davon herrührenden Stoffwechselprodukte, 
die die Disposition zur Erkrankung schaffen, durch den Kalk neu- 
tralisiert werden. Die Untersuchungen liefern einen neuen Beitrag 
zu der Lehre, dass es oft weit wichtiger ist, die die Krankheits- 
disposition bedingenden Umstände zu beseitigen, als direkt die sie 
verursachenden Parasiten zu bekämpfen. E.D: 
Wittmann, K. Zur Chemie der Hagebutte. (Sond.-Abdr. a. d. Zeitschr. 
f. d. landwirtschaftliche Versuchswesen in Österreich, 1904, 8 S.). 
Zur Erklärung der Seltenheit der Erkrankung der Hagebutte 
entnehmen wir der vorliegenden Arbeit folgende Ergebnisse: 
Den bitterlich-säuerlichen Geschmack verursacht der hohe 
Säuregehalt von im Mittel 5°/o (auf Trockensubstanz berechnet) und 
der sehr hohe Tanningehalt von im Mittel 3,5°/o (bezogen auf Trocken- 
substanz). Ferner sind die Hagebutten ziemlich zuckerreich und 
zeigen einen Gehalt von ungefähr 18°/ Zucker (in einem Falle sogar 
